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lemonsatelier

땅콩버터소스 어묵볶음...쉬운 요리가 최고야

캐나다에서 두 달 살기였는데 어느덧 두 달이 되어가요. 서서히 출국준비로 냉장고 파먹기중인데 어묵이있어서 땅콩버터가 들어간 어묵볶음 따라했더니 뒷맛이 고소하니 맛있어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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냉장고에서 끌어낸 재료들~~~
어묵 5장 채 썰고, 이미 썰어져 있는 당근 30g, 양파 채 썰어서 120g, 청피망 채 썰어서 50g, 이렇게 준비했습니다.
팬에 식용유 2T 두르고 양파 다진 마늘 1T, 파를 넣고 향을 냅니다.
이렇게 양파가 살짝 부드러워졌으면
당근 피망을 넣고 잠깐 볶다가
미리 준비한 소스. 요리 시작하면서 소스부터 만들어 두면 좋아요.
준비한 소스를 모두 붓고 소스가 어묵에 잘 스며들도록 볶기.
통깨랑 참기름으로 마무리.
밑반찬은 한두번 먹을양만 준비합니다. 많이 만들면 맛이 없거든요. 참고-김대석쉐프요리

등록일 : 2023-05-19 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

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#어묵#어묵볶음#어묵요리#땅콩소스#밑반찬#쉬운요리
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