숙주 요리 숙주볶음 두 가지 양념으로 가능

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숙주 요리 숙주볶음 두 가지 양념으로 가능

콩나물과 비슷하게 생겼지만 아삭한 식감이 일품인 숙주다. 숙주를 활용한 요리는 매우 많다. 간단하게 양념 2가지로 숙주볶음을 만들 수 있다. 숙주 요리는 간단하지만 맛이 좋다. 알배추와 함께 볶아주면 더욱 맛이 풍부해진다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[숙주볶음 재료]

알배추
3~4장 구매
소금
약간 구매
숙주
1봉지 구매
굴 소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매
기름
2큰술 구매

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후라이팬
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기름 2 큰술을 팬에 넣고 달궈준다. 기름이 달궈지면 알배추 3~4장(선택사항)을 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어준다.

중불

알배추 위에 소금 약간 뿌려준다. 3~4분 볶아주면 투명해지면서 숨이 죽는다.

굴 소스 반 큰술을 넣어준다.

깨끗한 물에 씻어 물기를 빼놓은 숙주 1봉지(240g)를 넣어준다. 숙주 위에 간장 1 큰 술을 뿌린다.

숙주는 금방 익기 때문에 빠르게 2~3분 볶아준다. 양념이 야채들에 골고루 스며들도록 섞어준다.

야채에서 수분이 나와서 물이 생긴다.

마지막으로 후추 약간, 깨 약간 뿌려 마무리한다.

: 고기와 함께 먹어도 좋고 반찬으로 먹어도 좋다. 밥 대신 다이어트로 먹어줘도 좋다. 짜지 않지만 감칠맛이 나서 자꾸 손이 간다. 야채는 많이 먹어도 더부룩하지 않아서 좋다.

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등록일 : 2023-05-10 수정일 : 2023-05-10

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#채소 #숙주볶음 #숙주 #숙주요리 #반찬 #밑반찬 #다이어트 #초간단 #일상

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