독특한 감자요리 감자뇨끼 만들기,간단한 재료로 이국적이고 색다른 요리를 즐기고 싶다면~~

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독특한 감자요리 감자뇨끼 만들기,간단한 재료로 이국적이고 색다른 요리를 즐기고 싶다면~~

독특한 감자요리 이색적인
감자뇨끼 만들기 실패하지않는 맛있는 뇨끼

이국적이고 색다른 요리를 만들어 먹고싶어 만든 감자 뇨끼 이거죠~

블리밍의 뇨끼는 청양고추가 들어가 매콤함이 느끼함을
한번에 잡아주는 요리에요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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1. 감자를 삶지마시고!! 감자에 칼집 +로 내고 에어프라이어에 30분 구워주세요 에어프라이어에 구워주는것이 뇨끼를 더 맛있게 만들어줘요 삶은 감자는 열심히 으깨주고 노른자도 넣어 섞어주세요

으깨기도구

2. 소금 두꼬집+중력분 밀가루 100g를
채에 걸러 약간 진득한 느낌이나게 손으로 반죽해주세요! 반죽은 너무 오래 치대지 않는게 좋아요~~

3. 종이호일을 깔고 밀가루를 뿌린뒤
두툼한 길쭉한 모양을 만들어
칼로 썰고 포크로 모양을 내주세요

4. 냄비 1/2물+올리브유+소금을 넣고
물이 끓어오르면 뇨끼를 넣어
뇨끼가 올라오면 바로 견져주세요

중불

5. 후라이팬에 충분한 올리브유를 두른 뒤
앞뒤를 노릇노릇 살짝 타듯이 구워주세요

중불

6. 다른 후라이팬엔 채썬 양파와 베이컨을 넣어 노릇노릇하게~볶아주세요

7. 시판 크림 소스 10T + 우유 2T를 넣어
3분가량 중불에서 끓여주면 완성

넓은 그릇에 소스를 먼저 부은 후 뇨끼를 얹고 파마산치즈가루와 파슬리를 숑숑뿌리면 이색적인 이탈리아식 전통 감자뇨끼가 완성되요~~크림소스와 함께 곁들여 먹으면 부드러우면서도 중독이 되요

: 뇨끼는 우리나라식으로 따지면 수제비인데
수제비처럼 엄청 쫄깃해선 안돼요~~
뇨끼의 특징은 부드러워서 입안에서 녹아야 될 정도에요
부드러운게 뇨끼 특징이에요~~

감자뇨끼 관련 상품

등록일 : 2023-02-20 수정일 : 2023-02-22

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#감자뇨끼 #감자뇨끼만들기 #뇨끼 #뇨끼만들기 #손님접대음식 #양식 #기념일파티음식 #파티음식 #연말파티음식 #크리스마스파티음식

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