상추 나물, 된장 상추 무침 만드는 법(편스토랑 이찬원 레시피)

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깨주부

상추 나물, 된장 상추 무침 만드는 법(편스토랑 이찬원 레시피)

전에 편스토랑 방송에서 이찬원 님이
상추 한박스를 해결하기 위해
상추나물 만드는 걸 보고
저도 친정에서 보내준 상추가 많아서
더 시들기 전에 편스토랑 상추 나물 레시피로
휘리릭 만들어 봤어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
20분 구매
대파 흰부분
1/2대 구매

[양념]

된장
1/2스푼 구매
고추장
1/3스푼 구매
매실액
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추는 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 30초간 데쳐줍니다.

데친 상추는 찬물에 담갔다가 물기를 꼭 짜줍니다.

다진 대파 1T(흰 부분만), 된장 0.5T, 고추장 0.3T, 다진 마늘 0.5T, 매실액 1T, 참기름 0.5T, 통깨 0.5T를 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.

데친 상추와 3의 양념을 섞어주면 완성!

상추된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-02-02 수정일 : 2023-02-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

호식맘 2023-05-14 18:06:46

상추가 넘 많이 들어와서 어케하나 싶었는데... 덕분에 해결했네요. 데쳐서 무친 다는걸 생각 못 했어요. 전 된장 대신 초고장으로 무침했습니다. 아삭아삭 식감도 느껴지고 맛있어요.

쉐프의 한마디2023-05-14 21:16:16

초고추장도 잘 어울리죠

13sun 2023-05-13 09:20:02

너무 맛있고 고소해요 예쁜 바나나 토핑해 보세여

쉐프의 한마디2023-05-13 09:36:36

소중한 사진후기 감사합니다❤️ 바나나토핑은 생각지도 못했는데 뭔가 잘 어울릴 것 같아요

댓글 0

#상추무침 #된장상추무침 #편스토랑된장상추무침 #이찬원된장상추무침

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