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레몬콩

빠르고 간단한 돼지고기파프리카볶음 만들기

며칠 전에 파프리카를 샀는데 뭘 해먹을까하다가 집에 있는 돼지고기가 생각이 났어요.
그래서 간단하고 빠르게 볶아 먹는 돼지고기파프리카볶음 만들기입니다.
밥반찬으로도 좋고 간단한 안주로도 좋아요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 잡내제거를 위해 우유에 담근 후 30분간 재워둡니다.
노랑파프리카는 채썰어줍니다.
빨간 파프리카도 채썰어주세요.
양파도 채썰어줍니다.
30분후에 돼지고기는 깨끗한 물에 씻은 후 키친타올로 물기를 완전히 제거해줍니다.
물기를 제거한 돼지고기는 소금과 설탕, 후추를 넣고 골고루 버무려주세요.
다음은 양념장이에요. 양념장 재료를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
마른팬에 밑간을 해준 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

강불

돼지고기가 거의 다 익으면 양파를 넣고 고기와 양파가 섞일 정도로만 가볍게 볶아주세요.

강불

그리고 준비한 소스를 넣고 5분정도 골고루 볶아줍니다.

강불

5분후에 파프리카를 넣고 볶아주세요. 파프리카 익기는 원하시는대로 하시면 됩니다.
간을 한 번 보시고 싱거우면 굴소스나 소금을 추가하시고 짜면 설탕을 추가합니다.

강불

완성~!
팁-주의사항
돼지고기는 살코기가 많은 부위가 좋습니다.
싱거우면 굴소스나 소금을 추가하시고 짜면 설탕을 추가합니다.
매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 추가하세요.
두반장이 없으면 고춧가루로 대체가능합니다.

등록일 : 2023-01-26 수정일 : 2023-01-27

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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