Name: 솥밥 레시피, 간단한 명란솥밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란 2개; 쌀 1컵; 물 1컵; 다시다 1장; 버터 2T; 다진마늘 1T; 쪽파 1주먹

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앨주부

솥밥 레시피, 간단한 명란솥밥 만들기

명란은 정말 무궁무진하게 먹을 수 있는
맛있는 식재료 인거 같아요 ❤️
명란솥밥 너무 맛있으니 꼭 해보세요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란
2개 구매
쌀
1컵 구매
물
1컵 구매
다시다
1장 구매
버터
2T 구매
다진마늘
1T 구매
쪽파
1주먹 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

솥밥의 기본은 쌴 불려주기.
쌀을 깨끗하게 씻어서 체에받쳐 물기를 빼고 쌀을 2~30분간 불려 줍니다.

다시다는 미리 물에 넣어 다시다물을 우려줍니다.

버터1T와 다진마늘을 1T를 넣고 마늘향이 솔솔 올라오도록 볶아줍니다.

불려둔 쌀 한컵을 넣고 쌀알에 다진마늘과 버터향이 입혀지도록 볶아줍니다.

다시다 우린물을 쌀과 1:1 비율로 넣고 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 중약불에 15분 끓여 줍니다.

밥이 되는동안 버터 1T를 넣고 명란을 노릇노릇하게 구워 줍니다.

밥이 다 되면 불을 끄고 구운 명란과 쪽파를 넣어 줍니다.

뚜껑을 닫고 10분간 뜸들여주세요.

명란솥밥 완성입니다.
명란 자체가 짭짤해서 다른 양념장 필요없이 명란에 비벼서만 먹어도 맛있어요!

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등록일 : 2023-01-25 수정일 : 2023-01-26

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레시피 작성자About the writer

앨주부

https://blog.naver.com/dldofl333

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