감자피만두만들기

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안선생

감자피만두만들기

설날 떡국에 넣을 만두를 만들어 보았어요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육
1.000g 구매
김치
40쪽 구매
부추
1단 구매
당면
300g 구매
지고추
30개 구매
청양고추
10개 구매
두부
4모 구매

[양념]

참기를
2큰술 구매
볶은소금
1꼬집 구매
마늘
2큰술 구매

조리도구

궁중팬
구매
조리용스푼
구매
면보
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육은 후추 1T랑 참기름 2큰술, 소주 반컵을 넣고 볶아준다

지고추를 잘 다져서 물기가 제거 될때까지 볶아준다

두부는 물기를 짜서 준비해둔다

김치는 잘게 다져서 준비해둔다

부추는 잘게 썰어서 준비해둔다

당면은 물에 불린 후 잘 삶아서 준비해둔다

1~6번까지 준비된 재료를 넣고 잘 섞어 준비해둔다

만두피가 아니고 전분가루에 굴린후 찜기에 쪄야하니 붙지 않게 면포에기름을 바른 후 찐다

만두 관련 상품

등록일 : 2023-01-08 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

맛나게 먹어줄 한사람만 있다면 요리를 즐겁게 할수 있답니다

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#감자피만두 #만두 #감자피

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