색깔과 맛이 예쁜 갓물김치~!

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날씬한펭귄

색깔과 맛이 예쁜 갓물김치~!

김장하고 남은 갓으로 물김치 담궈봤어요
색깔도 예쁘고 맛도 예쁘요~!

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

갓
1/2단 구매
무
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1개 구매
마늘
10톨 구매

[양념]

찹쌀풀
1대접 구매
천일염
1+1/2종이컵 구매
생수
6L 구매

[찹쌀풀]

찹쌀가루
3큰술 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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갓은 다듬어 먹기 적당한 크기로 잘라주셔요
부드러운 줄기만 남겼어요

얇게 자른 무와 씻은 갓에 바로 천일염을 넣고 뒤적뒤적...

잘 절여지고 있어요

2번 준비해두고 찹쌀풀 쑤어 식혀주세요
(찹쌀가루 3큰술에 물500ml)

2시간 이상 절였어요 가끔 무와 갓 상태 살펴주세요

갓, 무, 어슷썬대파,편쓸기한 마늘, 준비한당근까지 넣어 주시고 찹쌀풀 생수넣어 간 맞춰 주시면 됩니다

반나절 지난 물김치~
색깔이 매력있어요!
간도 잘스며들어 맛있어요!!

: 갓물김치 처음 담궈봤는데 맛있어요!
색깔도 예쁘고 간도 잘맞아 맛있게 먹을것 같아요

갓물김치 관련 상품

등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-24

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레시피 작성자About the writer

날씬한펭귄

요리는 맛있게 맛은 예쁘게~~!♡♡

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