따끈따끈~시원한~ 물메기국! 맛있어요!

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날씬한펭귄

따끈따끈~시원한~ 물메기국! 맛있어요!

요즘 제철맞은 물메기~!
밥한그릇 더하게 만들어요
맛있게 끓여 보아요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물메기
1마리 구매
무
1/3토막 구매
콩나물
240g 구매
멸치육수
1.5L 구매

[양념]

소금
1+1/2숟갈 구매
대파
1대 구매
마늘
7톨 구매
청량초
3개 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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메기는 손질하고 껍질벗겨서 소금반숟갈 넣어 마사지해서 두시고

적당한 크기로 썰은 무와 마늘을 육수에 한번끓인후 콩나물을 넣고 한번더 끓여주세요

끓인 2번에 물메기를 넣고 3분정도 끓인뒤 소금으로 간해주시고

어슷 썰기한 대파 청량초를 넣고 1분후 불을 꺼주세요

완성된 메기국 시원하고 칼칼하고 맛도최고예요~

: 물메기는 오래끓이면 살이 풀어져요
익혀만 주시고 !
껍질은 벗겨주셔야 비린내가 덜나요
참고하셔요~^^

물메기국 관련 상품

등록일 : 2022-11-16 수정일 : 2022-11-16

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레시피 작성자About the writer

날씬한펭귄

요리는 맛있게 맛은 예쁘게~~!♡♡

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