삼겹살김치말이찜 만들기 ~ 대패삼겹살을 넣어 돌돌 말아 만드는 삼겹김치찜

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빵빵이

삼겹살김치말이찜 만들기 ~ 대패삼겹살을 넣어 돌돌 말아 만드는 삼겹김치찜

맛있는 김치를 이용한 묵은지요리 삼겹살김치말이

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[삼겹살김치말이찜 만들기 재료]

묵은지
1/2포기 구매
대패삼겹살
100g 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
후추
적당량 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
다시다
0.5큰술 구매
김치국물
2국자 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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묵은지 배춧잎을 넓게펴주세요

대패삼겹살을 사용하였는데요
돌돌 말려있는 대패삼겹살을 미리 꺼내놓아 해동을 시킨 후 사용하였답니다
김치 위에 대패삼겹살 적당량을 펴 준후 돌돌 말아주세요

돌돌돌 ~ 이쁘게 말아낸 꽃삼겹김치찜 만들기
저는 적당한 사이즈로 잘라준 후 냄비에 담아주었는데요
배춧잎의 폭에 따라 1/2등분 또는 1/3등분 하여 냄비에 담아주었답니다

꽃삼겹김치찜의 맛을 좌우하는건 바로 김치의 맛이예요 !
김치국물 2국자를 냄비에 넣어 준 후
양파와 두부까지 넣어주었답니다

물은 고기가 잠길정도로 맞춰주면 됩니다
이어서 다시다 0.5큰술을 넣습니다

뚜껑을 닫고 쌘불로 끓여주다가
보글보글 끓기시작하면 불을 중약불으로 맞춰 준 뒤 30분동안 푹 ~ 익혀주세요

30분이 지난 후 뚜껑을 열고 후추, 참치액젓, 고춧가루를 넣어 간을 해준 후
끓여줍니다
10분 ~ 15분정도 뚜껑을 열고 끓여내면 수분이 증발하는데요
아무래도 찜이다보니 수분을 어느정도 날려주시는게 좋아요

완성된 삼겹살김치말이찜은 식탁에 올려 맛있게 즐기시면 됩니다 !

삼겹살김치말이찜 관련 상품

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#꽃삼겹김치찜 #김치찜만들기 #대패삼겹살요리 #대패삼겹살김치찜 #꽃김치찜 #묵은지요리

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