[유아식] 아기 보양식 메뉴 맑은대구탕 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,582

상품목록

유나맘

[유아식] 아기 보양식 메뉴 맑은대구탕 만들기

감기에 걸려 입맛 없는 아이를 위해 만들어 봤는데 시원한 국물맛이 좋아 추운 계절 입맛 돋우는 뜨끈한 보양식 메뉴로 좋은 맑은대구탕입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

[양념]

국간장
0.5t 구매
다진마늘
0.5t 구매

노하우

▶ 대구 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물 1리터, 멸치, 다시마, 건새우를 넣고 10분정도 끓여 멸치다시마 육수를 만들어주세요.

건새우는 없으면 생략해도 괜찮아요.
멸치 내장을 제거한 뒤 마른 팬에 1분정도 볶아서 사용하면 비린내 없이 깔끔한 육수를 만들수 있어요.

무는 얇게 나박썰기 해주세요.

알배기배추는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

느타리버섯은 밑동을 제거하고 잘게 찢어준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

애호박은 1/4크기로 얇게 썰어주세요.

대파는 칼로 잘게 다져주세요.

냄비에 멸치다시마육수, 대구살, 무를 넣고 중약불에서 약 10분정도 끓여주세요.

멸치다시마육수 800ml, 대구살 100g, 무 70g

중약불

무가 거의 익으면 느타리버섯, 애호박, 알배기배추를 넣고 약 5분정도 더 끓여주세요.

느타리버섯 40g, 애호박 30g, 알배기배추 40g

중약불

깔끔한 국물을 만들기 위해 중간중간 생기는 거품은 제거해주세요.

끓어오르기 시작하면 국간장과 다진마늘을 넣어주세요.

국간장 0.5t, 다진마늘 0.5t

아직 어린 아기용으로 만든다면 다진마늘은 생략하거나 양을 줄여도 좋아요.

다진 대파를 넣고 1분정도 더 끓이면 맑은대구탕 완성!

대파 10g

: *대구같은 흰살 생선은 등푸른 생선에 비해 비린맛이 적고 생선맛이 강하지 않아 어린 아기 에게도 사용하기 좋은 식재료에요.
*대구는 단백질, 비타민, 타우린 등이 풍부해서 소화를 촉진해주고 신진대사를 원활하게 하며 에너지생성을 돕는 효과가 있어 감기 걸린 아이에게 좋은 메뉴입니다.
*편식없이 아무거나 잘 먹는 아이라면 쑥갓이나 미나리를 소량 추가하면 더욱 향긋하고 시원한 국물맛을 낼 수 있어요.

맑은대구탕 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아이 밥 만들기에 진심인 유나맘의 유아식 레시피입니다.

댓글 0

#대구탕 #맑은대구탕 #유아식 #아기반찬 #아기국요리 #감기예방 #유아식국

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(91)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(69)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(55)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(48)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(19)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(12)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(411)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(96)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(53)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(91)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(109)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(65)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

5.0(52)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(43)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(189)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(52)
2

소고기를 넣어 더 든든하게! 소고기 유부초밥

yejib1112

4.9(35)
3

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
4

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.