Name: 슬라이스햄 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 6알; 슬라이스 햄 4장; 다진 대파 2스푼; 소금; 후추; 참기름 0.5스푼; 포도씨유

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1,200

썬쿡♡

슬라이스햄 계란말이

모두가 좋아하는 햄계란말이 입니다. 샌드위치용 슬라이스햄을 활용해서 만들어봤어요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

볼에 계란 6알을 깨서 담고 소금과 후추 약간을 넣어 간을 해주세요.

슬라이스햄이 아무래도 간이 짭짤해서 소금은 많이 넣지 않아도 돼요

다진 대파 2스푼과 계란 비린내를 잡아줄 참기름 0.5스푼도 넣어줍니다.

젓가락이나 거품기로 멍울이 없도록 계란을 잘 풀어주세요.

달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 팬을 코팅하듯이 키친타월로 팬 전체를 쓱 문질러주세요.

섞어둔 계란물 약 1/2 정도를 팬에 부어주세요. 계란물이 전체적으로 프라이팬 바닥에 퍼질 수 있도록 손목의 스냅을 이용해서 프라이팬을 굴려주면 돼요^^

중약불이나 약한불로 줄여서 계란을 익혀줍니다. 계란이 70~80퍼센트 정도 익었을 때 슬라이스 햄 2장을 나란히 올려주세요.

뒤집개를 이용해서 끝에서부터 돌돌 말아줍니다.

돌돌 말아 주면서 계란말이의 위치를 프라이팬 아래로 밀어서 내려주세요.

빈 공간에 계란물을 추가로 부어서 말아주기 위해서 계란말이를 아래로 내려주는 거예요.

프라이팬 빈 공간에 포도씨유를 두르고 키친타월로 팬을 기름으로 코팅하듯이 닦아주세요.

여기에 남은 계란물의 1/2를 부어줍니다.원래 말아주었던 계란말이의 끝부분과 이어지도록 계란물을 부어주면 돼요.

아까와 마찬가지로 계란이 70~80퍼센트 정도 익었을 때 남은 슬라이스 햄 2장을 나란히 올려주고 뒤집개로 돌돌 말아주세요.

계란을 거의 다 말았을 때 또 한번 계란말이를 프라이팬 아래로 내려줍니다.
마지막으로 남은 계란물을 모두 부어주도록 할게요.

같은 방법으로 프라이팬 빈 공간에 포도씨유를 두르고 키친타월로 쓱 닦아낸 후 남은 계란물은 전부 부어서 뒤집개로 돌돌 말아줍니다.

완성한 계란말이를 아래로 내려서 약불에 옆부분을 익혀주세요. 계란말이의 양쪽 옆부분을 모두 같은 방법으로 약불에 1분 정도 익혀줍니다. 불을 끄고 잔열로 계란말이 속까지 익을 수 있도록 잠시 두세요.

완성한 계란말이는 완전히 식혀준 다음 칼로 적당한 두께로 썰어주세요.

계란말이는 완전히 식은 뒤에 썰어야 모양이 예쁘게 잘 썰어져요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#햄계란말이 #슬라이스햄요리 #슬라이스햄계란말이 #계란말이

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