주말 아점메뉴 백종원떡국 레시피 소고기떡국끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,968

상품목록

라피네

주말 아점메뉴 백종원떡국 레시피 소고기떡국끓이는법

오랜만에 백종원님 레시피로 떡국을 만들어봤어요. 평소 제가 하는 방법과 비슷한듯 다른데 맛있게 먹었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

떡국떡을 계량하는 방법은 밥 1공기에 가득 떡국떡을 담은게 1인분이라 생각하시면 됩니다. 저는 4인분을 끓일꺼라 44공기 준비해서 물에 한번 헹궈준 후 잠시 물에 담궈뒀어요.

떡국떡을 불리는 동안 계란을 흰자 노른자로 나누어 풀어준 후 지단을 만들어 주세요. 떡국에 계란물을 바로 풀면 국물이 탁해지고 질척해져서 보기에도 안좋아서 따로 지단을 만들어 올립니다.

소고기는 잘게썰어서 키친타올로 핏물을 살짝 제거해준후 참기름과 후추를 넣어 살짝 밑간을 해주세요.

팬에 소고기를 볶아줍니다. 소고기를 완전히 다 볶아주세요.

소고기가 다 볶아지면 멸치다시마육수를 넣어주세요. 육수가 없다면 그냥 물을 넣어셔도 됩니다.
육수를 넣은 후 팔팔 끓여주세요. 팔팔 끓을 때 불순물이 올라오면 건져서 제거해주세요.

팔팔 육수가 끓으면 떡국떡을 넣어주고 떡을 익혀주세요. 떡이 익어서 육수위로 둥둥 뜰때까지 끓여줍니다. 끓이면서 불순물이 올라오면 건져내주시고 뚜껑을 닫으면 넘쳐 흐를수있으니 조심해주세요.

떡국떡이 익어서 떠오르면 간을 해줍니다. 4인분 기준 국간강 2T 먼저 넣어주세요.

그리고 액젓도 1T넣어주세요. 액젓을 넣으면 좀더 깊은 감칠맛이 나는것 같더라구요. 그리고 간을 보고 부족하다면 국간장으로 조절해주세요.

마무리로 대파 넣어주세요.

그리고 마무리로 한소끔 더 끓여주시면 백종원레시피로 만든 떡국이 완성됩니다.

소고기떡국 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

댓글 0

#떡국레시피 #아점메뉴 #백종원떡국 #떡국끓이는법 #초간단소고기떡국 #한그릇요리 #소고기떡국레시피

LA갈비 맛보장 레시피

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(25)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(598)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(491)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(92)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(79)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(292)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(91)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(34)
4

콜라찜닭만들기- 찜닭 쉽게 만들기

불량엄마소자매마미

4.7(31)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)
4

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(7)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(83)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(229)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(20)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.7(15)
3

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.