탱글탱글 그 잡채 속사포 레시피

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호쉐프

탱글탱글 그 잡채 속사포 레시피

명절에 조촐한 호쉐프네 식탁을 보니까 코시국에 마스크 안낀것처럼 뭔가 허전했습니다..
식탁에 허전함을 달래줄 탱글탱글 그 잡채 레시피 특급 방출!!!

(※ 제 스푼 기준은 밥숟가락 입니다.)

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
200g 구매
돼지고기 등심
150g 구매
느타리버섯
100g 구매
양파
1개 구매
사각어묵
3줄 구매
당근
1/2개 구매
깨
적당량 구매

[양념 재료]

진간장
6스푼 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참기름
4스푼 구매
소금
0.3스푼 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당면을 찬물에 담궈서 30분간 방치해세요..

당면 200g, 찬물

완벽 그 잡채로 만들어 줄 양념 갑니다..진간장 투하!

진간장 6스푼

참기름 투하!

참기름 4스푼

소금 투하!

소금 0.3스푼

설탕 투하!

설탕 2스푼

다진마늘 투하!

다진마늘 1.5스푼

죄다 스까줘세요..

국그릇 , 밥숟가락

양파, 사각어묵, 당근, 느타리버섯 커트!

양파 1개, 사각어묵 3줄, 당근 반개, 느타리버섯 100g

돼지등심에 참기름 두르고 볶아세요!

돼지등심 150g, 참기름 1스푼

후라이팬 , 밥숟가락

중불

돼지등심이 노릿노릿 해지면 사각어묵 투척!

8번에서 커트한 사각어묵

중불

양파 투척!

8번에서 커트한 양파

중불

바니바니 당근 투척!

8번에서 커트한 당근

중불

느타리버섯 투척! 해서 애블바디 볶아줘세요..

8번에서 커트한 느타리버섯

손(Hand) , 조리용 스푼

중불

당근이 말랑말랑 해질 때쯤 잡채 양념 투척! 해서 같이 볶아세요..

7번에서 만든 양념

조리용 스푼

중불

당면을 물이 팔팔 끓는 온탕에 투척해서 정확히 3분 ~ 3분 30초간 삶아세요..

1번에서 방치한 당면

강불

한가닥 집어 먹어보고 탱글탱글하면 합격!

당면이 탱글탱글 그 잡채가 되면 바로 구조해세요!!

15번에서 삶은 당면

볶아둔 야채 패밀리에 당면을 넣고 버무려세요!!

14번에서 볶은 야채 패밀리, 16번에서 구조한 당면

조리용 젓가락

쏠트배 행님 너낌으로 깨 산발적 투하!

깨 적당량

: 시금치나 부추를 넣으면 비주얼도 더 좋아지고 맛은 산뜻 그 잡채!
재료를 최소한으로 사용하더라도 환상 그 잡채를 만들어 보세요..

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등록일 : 2022-10-06 수정일 : 2022-10-07

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레시피 작성자About the writer

집밥 호쉐프 입니다. 내가하면 너도한다. 제가 한 요리는 여러분도 할 수 있습니다. 용기를 내세요. 피스yo

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#명절음식 #잡채 #탱글탱글 #밑반찬 #명절 #일상 #반찬 #당면

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