(밑반찬)팽이버섯묵은지볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(밑반찬)팽이버섯묵은지볶음!

작년김장김치 새콤하게 익은 묵은지에 팽이버섯을 넣어 볶아봤어요 들기름을 넣어 볶아주니 더욱 맛있네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
400g 구매
팽이버섯
1봉지 구매
김치국물
1국자 구매

[양념]

들기름
1.5큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추가루
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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잘익은 묵은지를 먹기좋게 잘라주세요
저는 김치국물을 1국자정도를 넣었어요

팽이버섯의 밑둥치를 자르고 찢어주신후 절반으로 잘라주세요

팬에 자른묵은지를 넣고 들기름,설탕,후추가루를 조금뿌려준후 센불에서 5~7분 볶아주세요
*묵은지의 새콤함에 따라서 설탕의양을 조절하세요

자른팽이버섯을 넣고 잘섞어주면서 5분정도를 더 볶아주시면 되세요

마무리로 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
묵은지배추는 아삭아삭~팽이버섯은 쫄깃하니 맛있네요

: 다른버섯으로 대체하셔도 되세요

팽이버섯묵은지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-17 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#술안주 #쉬운반찬 #도시락반찬 #어린이반찬 #초간단 #초스피드

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