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음식산책foodwalk

소고기사태수육만들기/전기압력밥솥 사태수육/간단소고기사태수육/손님초대요리

사태살을 전기압력밥솥으로 삶으면 텁텁한 살이 정말 부드러워집니다.
4인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사태에 물을 넉넉히 부은 후 고기의 누린내를 없애기 위해서 매실주1/2컵을 넣어 줍니다.

핏물을 뺄 때는 소주도 좋습니다.

3~4시간 정도 핏물을 충분히 빼 준 후 씻어서 물기를 빼 줍니다.

시간이 충분하면 반나절 정도 핏물을 빼주면 더 좋답니다.

대파는 깨끗이 씻은 후 통으로 4~5cm정도로 잘라서 준비를 합니다
양념 재료를 모두 넣어서 양념 소스를 만들어 줍니다.
전기압력밥솥에 사태를 넣은 후 물을 500ml 넣어 줍니다. 그리고 준비된 대파와 된장 ,생강도 넣어 줍니다.
만능 찜 버튼을 누른 후 40 분간 삶아 줍니다.
전기압력밥솥뚜껑을 열어서 삶아진 사태수육을 꺼내 줍니다.
사태수육을 먹기 좋은 크기로 썰어서 그릇에 담아 양념 소스와 같이 곁들입니다.
팁-주의사항
핏물을 충분히 뺀 후에 전기압력밥솥으로 찐다면 고기가 더 담백하고 부드럽답니다.

등록일 : 2022-09-11 수정일 : 2022-09-13

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#손님초대요리#초간단소고기사태수육#전기밥솥사태수육#피로회복#면역력강화
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