콩나물무침 레시피 쉽지만 어렵죠? 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,302

상품목록

김진옥요리가좋다

콩나물무침 레시피 쉽지만 어렵죠? 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요 김진옥입니다.
콩나물냉국에 이어....오늘은 콩나물무침 소개합니다.
사실...콩나물이 싸서...많이 구입했거든요..(그래서 꼬리부분이 시들했나봅니다)
집에만 있다보니..한푼이라도 아끼려고 떨이라는 말에..
검은봉지에 있는거 그냥 구입했거든요~~ ㅎㅎㅎ
콩나물무침 쉬운것 같은데 은근히 실패하는분들 많죠?
사실...콩나물무침은요...저렴하다고 한번에 많이 만드시면 안되고요~
드실양만 적당히 만드시는것이 좋아요~~
그리고요~~ 콩나물은 데칠때 뚜껑을 처음부터 열고 데치거나~
아니면 처음부터 닫고 데치거나 두가지 방법 중 한가지를 선택해야만
비린내가 안나는거 아시죠??
이제까지 뚜껑을 열고 데치는 방법을 소개했으니까요..
오늘은 뚜껑을 닫고 데치는 방법 소개합니다!
출처: https://hls3790.tistory.com/1542 [김진옥 요리가 좋다:티스토리]

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1. 콩나물은 더러운 부분은 제거하고 찬물에 두세번 세척후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.

2. 냄비에 씻은 콩나물을 넣고요~ 물1컵 넣은후에~ 냄비 뚜겅을 덮고 센불로 켜줍니다.
센불로 켠후 3분30초동안 끓여줍니다. (뚜껑 절대 열지마세요!!)
=> 앞에서 말씀드린것처럼요 뚜껑을 덮고 데칠때는 물은 적게 넣어도 되고요~
덮을거면 처음부터 콩나물이 익을때까지 뚜껑을 열면 안됩니다.
3. 3분30초동안 끓인 콩나물을 바로 찬물에 헹궈준후 소쿠리에 받쳐 물기를 쭉 빼줍니다.

4. 물기를 뺀 콩나물을 그릇에 담고요~다진파2T, 다진마늘2/3T,국간장2/3T, 고운소금1/2~1/3T사이,고춧가루1T,참기름1T,깨1T를 넣고 조물조물 무치면 완성입니다.
=> 처음부터 소금 다 넣지 말고요...조금만 넣었다가 무친후..기호에 맞게 추가하세요!!!

: =>밥숟가락 계량
=> 참기름 또는 들기름 모두 사용가능
=> 깨는 으깨어 사용하세요~
=> 소금은 처음엔 소량넣고 무친후 기호에 맞게 추가하세요~

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-08-16 수정일 : 2022-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#콩나물무침 #콩나물요리 #콩나물무침레시피 #콩나물무침만들기 #콩나물무침만드는방법

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(26)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(16)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(11)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(11)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(520)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(150)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(39)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(13)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,047)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(150)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(122)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(45)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.