Name: 미역줄기볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 염장미역줄기 200g; 양파 1개; 당근 조금; 해바라기유 3큰술; 가는소금 2~3꼬집; 후추가루 톡톡; 참기름 1작은술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

<초간단반찬>미역줄기볶음

반찬가게 뺨치는 미역줄기볶음이네요ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
200g 구매
양파
1개 구매
당근
조금 구매

[양념]

해바라기유
3큰술 구매
가는소금
2~3꼬집 구매
후추가루
톡톡 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

염장이된 미역줄기를 소금을 씻어내고 비벼서 찬물에서 2~3번을 씻어주신후 10~20분간 찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주신후 물기를 꼭 짜주세요

너무 길지않게 잘라주세요

양파,당근을 채를 썰어서 준비해주세요

팬에 자른 미역줄기와 해바라기유를 넣어주신후 센불에서 1~2분을 볶아주시다가

썰어준 양파,당근채를 넣고 가는소금(맛소금)2~3꼬집을 넣어주신후 양파가 투명해지도록 휘리릭 볶아주세요
저는 미역줄기특유 비린내를 없애기위해 후추가루약간을 뿌렸어요 후추가루향이나 맛이 싫으신분은 빼세요
*미역줄기의 짠맛에 따라서 소금의 양을 조절하세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
볶아주신 팬에서 다른그릇이나 쟁반에 빼내어 한김식혀주시고 반찬통에 담아주세요
팬에 남아있는 열기에 양파가 너무 익어 아삭함이 떨어지니까요ㅎ

: 염장미역줄기인 만큼 찬물에서 짠맛을 충분히 우려내주셔야 되세요

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#염장미역줄기 #밑반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬 #초간단 #다이어트반찬 #변비예방

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