신김치요리 10분 밥도둑 밑반찬 김치어묵볶음/어묵김치볶음

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신김치요리 10분 밥도둑 밑반찬 김치어묵볶음/어묵김치볶음

밥반찬과 술안주로 넘 좋은추억의 반찬 김치어묵볶음입니다
매콤하고 새콤하니 밥1공기 순삭하게 하는 마성의 밑반찬인데 어묵이 들어가 식감까지 좋아 계속 젓가락질을 하게 되더라구요ㅎㅎ

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
70g 구매
길쭉이 어묵
6개 구매

[양 념]

들기름
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
물엿
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
깨소금
약간 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐
기름기와 첨가물을 제거해 주세요~

어묵에 끓는 물 끼얹어 기름기 빼도 됩니다

길쭉이 어묵은 먹기 좋게 어슷하게 썰어 주세요~

길쭉이 어묵 대신 사각어묵이나 동글이어묵등
좋아하는 모양의 어묵 사용하면 됩니다

신김치는 먹기 좋게 썰어 가볍게 짜
김치국물을 약간만 제거해 주세요~

익은 신김치 사용하는게 맛있어요~

팬에 들기름 1스푼, 황설탕 반스푼과
신김치 넣고 2분 정도 달달 볶아 김치 신맛을 없애 주세요~

썰어 둔 어묵을 넣어 주세요~

적힌 분량의 고춧가루, 굴소스,
간장, 물엿을 넣고 2분 정도 볶다가
마지막에 참기름과 깨소금 넣어 주세요~

재료 양과 기호에 따라 양념은 가감해 주세요~

불 끄고 후추 1꼬집 넣고 한번 뒤적거려 주고
마무리 하면 김치어묵볶음 완성!

: 김치 국물은 너무 꽉 안 짜는게 촉촉하고 맛있어요~

어묵김치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-17

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#김치어묵볶음 #신김치어묵볶음 #밥도둑 #밑반찬 #볶음 #어묵요리 #신김치요리 #김치요리 #10분반찬 #도시락반찬

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