#보령의맛 #맛조개요리 #맛조개탕만들기 #초간단조개탕 #해장에도좋은조개탕 #맛조개

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강철새잎

#보령의맛 #맛조개요리 #맛조개탕만들기 #초간단조개탕 #해장에도좋은조개탕 #맛조개

보령의 맛으로 맛조개찜을 했는데, 남은 맛조개로

후다닥 맛조개탕을 만들었습니다.

아주 간단하고 그냥 두번에 떼려 넣어서 만드는 것이죠.

요즘엔 이렇게 그냥 다 떼려 넣거나

남은 국을 이용해서 죽을 만들거나, 아니면 또 다른 찌개를 만들기도 합니다.

초간단하게 시원칼칼한 맛조개탕입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

맛조개
200g 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
2큰술 구매
레드페퍼
1큰술 구매
청양고추
2개 구매
청주
2큰술 구매
후추
1작은술 구매
소금
1+1/2작은술 구매
천연조미료해물육수
600ml 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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청주에 청양고추 송송 썰어 넣어 주고 레드페퍼홀 넣어 줍니다. 초간단하게 만들기 위함입니다.

천연조미료해물육수와 다진마늘을 넣어 주고는 팔팔 끓여 줍니다.

해감시켜 준 맛조개입니다.

팔팔 끓으면 맛조개를 넣어 줍니다. 그리고 간으로 소금을 넣어 주세요. 취향에 맞게 소금대신으로 멸치액젓도 좋고 갈치액젓도 좋고 그리고 새우젓도 좋습니다.
단, 참치액젓은 시원하고 담백한 맛을 해칠 수 있으니 피하시는 것이 좋습니다.

마지막에 썬 대파와 후추를 넣어서 마무리합니다. 맛조개를 이용해서 쫄깃한 식감이 있는 시원하고 바지락과는 사뭇 다른 맛조개탕 완성입니다.

보령의 맛이자 서해의 맛인 제철요리 맛조개탕을 푸짐하게 국그릇에 담아 주면 끝입니다.

조개탕 관련 상품

등록일 : 2022-06-06 수정일 : 2022-06-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#보령의맛 #맛조개요리 #맛조개탕만들기 #초간단조개탕 #해장에도좋은조개탕 #맛조개를아시나요 #해장요리

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