Name: 아몬드멸치고추장볶음 만드는법 - 딸에게#
Ingredients: 대 멸치 120g; 아몬드50g; 식용유 1T; 설탕1t; 고추장1.5T; 마늘1T; 물엿1T; 생강술1T; 간장1t; 참기름 약간; 통깨 약간; 쪽파 약간

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노란장미

아몬드멸치고추장볶음 만드는법 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

대멸치 사오면

시간 날때 마다 손질해 놓는다죠~

좋아하는 노래 들으며. . .

내장 빼고~ 대가리는 따로 국물 낼 때 사용하고

멸치는 고추장찍어서 반찬으로도 먹고~

아몬드넣고 고추장멸치볶음 만들어요~

양념 바글 끓여서 섞으니

거의 멸치무침 이라죠~

아몬드멸치고추장볶음

아몬드멸치볶음

아몬드멸치고추장볶음 만드는법

대멸치손질한거 120g, 아몬드50g,

식용유T1, 설탕1t,고추장1.5T,마늘1T,물엿1T,생강술1T,간장1t

통깨,참기름. . . 쪽파

다듬은 대멸치

멸치는 팬에 기름 안두르고 달달 볶아서

수분을 날리고 내놓고~

슬라이스 아몬드도 구워내놓고~

팬에서 잠시 꺼내 놓아요~

설탕,식용유,생강술,간장,고추장,물엿넣고 바글바글~

볶아논 멸치넣고 섞어주고~

통깨, 참기름 넣고 섞고~

아몬드 넣고 대충 섞어요~

아몬드에 고추장이 많이 안묻는게 더 고소하니 맛나답니다.

전 대파나 쪽파 송송 썰어서 얹어 먹어도

파향이 살아있어 좋더라구요~

멸치는 매콤하고~

아몬드는 고소하고~

멸치,아몬드 볶아서 바삭~

밑반찬으로 매콤하니 굿!

찬물에 밥말아 먹어도 꿀맛~

김밥과 함께 먹어도 꿀맛~

멸치볶음 함께 싸주는 시장 김밥집이 있었는데

매콤하니 맛났던 기억이 아직도 납니다.

누구나 좋아하는 멸치볶음

어떤 때는 잔멸치로 간장에 볶기도 하지만

가끔은 대멸치로 매콤하게 볶아도 좋아요~

아몬드 바삭구워 넣어 더 더 맛나네요~

아몬드멸치고추장볶음

만들어보세요~

등록일 : 2022-05-12 수정일 : 2022-05-12

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#아몬드멸치고추장볶음 #멸치볶음 #대멸치고추장볶음

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