봄철 입맛없을때 찾게 되는 무장아찌무침!!!

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승일승훈

봄철 입맛없을때 찾게 되는 무장아찌무침!!!

봄철 추억의 그 반찬으로 고향이 생각나는 귀하고 귀한 묵은장아찌 무침입니다. 친정엄마가 안 계시다 보니, 이런 귀한 무장아찌무침을 만들면 이상하게 엄마생각이 간절히 납니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 장아찌
1개 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
검은깨
약간 구매
쪽파
약간 구매
설탕
약간 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

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무묵은지장아찌 무침으로 봄철 입맛을 살려보는건 어떨까요?

무묵은장아찌,다진마늘,고춧가루를 준비합니다.

묵은장아찌를 채썰어서 준비합니다,

짠맛을 없애기 위해서 흐르는물에 물을 바꿔가면서 30분간 담궈두세요.

물기를 꽉 짠후에 볼에 담아주세요.

다진마늘,고춧가루,검은깨,참기름,쪽파약간,설탕약간,후춧가루약간을 넣어주세요.

손으로 조물조물 양념이 잘 베이도록 버무려주세요.

검은깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

통깨도 좋지만 눈으로도 예쁘게 보이고 싶어서 검은깨를 준비했습니다.

묵은장아찌 무침이 완성이 되었습니다.

봄철 입맛 없을때 먹으면 딱 좋은 장아찌무침 입니다.

우리집 식탁위에도 봄이 와 있습니다.

: 묵은장아찌는 숙성에 따라서 짠맛이 있을수 있습니다. 흐르는물에 조물조물 씻어준후 여러번 물을 바꿔가면서 짠맛을 없애줍니다.

무장아찌무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-14 수정일 : 2022-04-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#장아찌무침 #묵은장아찌무침 #초간단 #밑반찬 #만개의레시피 #무장아찌무침 #무장아찌

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