제철요리 봄나물 세발나물무침 맛있게 만드는 법 세발나물요리

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라피네

제철요리 봄나물 세발나물무침 맛있게 만드는 법 세발나물요리

오늘은 봄나물인 세발나물을 가져왔어요.
양파와 함께 매콤새콤하게 무쳐서
삼겹살 구워 함께 먹으니 부추겉절이 안 부럽네요~~
구운 고기와 너무 잘 어울리는 매력적인 봄나물!!
세발나물무침하는법 알려드릴께요!!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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세발나물의 누런잎이나 두꺼운 줄기는 제거해주세요

그후 세발나물 자체에 염분이 어느정도 있기 때문에 물에 5분 정도 담궈주세요.

깨끗한 물에 2~3번 헹궈서 세척해주세요. 세척한 세발나물은 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.

양파1/2개는 채 썰어서 손질한 세발나물에 채썬 양파를 넣어주세요.

진간장 3T, 고추가루 2T 설탕 1T, 식초 2T, 참기름 통깨넣어 잘 버무려주세요.

매콤새콤 고기류와 잘어울리는 세발나물 무침 완성입니다.

아삭아삭한 식감의 매력적인 봄나물 세발나물무침이에요.
식감은 부추와 비슷하긴한데 무치면 숨이 금방 죽는 부추와는 달리 세발나물은 식감이 살아있어요.
고기와 함께 먹을때 고기의 느끼함도 잡아주고 세발나물의 매콤새콤한 맛이 잘 어울리네요~

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-05 수정일 : 2022-04-05

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#봄나물요리 #세발나물무침 #나물무침 #세발나물겉절이 #제철요리 #세발나물손질법 #세발나물요리 #세발나물무치는법 #나물종류

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