Name: 달래된장찌개 끓이는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 된장 1T; 달래 1줌; 무 약간; 쌀뜨물 300ml; 표고버섯 1개; 호박 약간; 홍고추 1개; 청양고추 1개

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요리하는여자

달래된장찌개 끓이는법

봄을알리는 대표적인 재료 달래. 향긋한 달래된장찌개로 봄맞이해요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

된장
1T 구매
달래
1줌 구매
무
약간 구매
쌀뜨물
300ml 구매
표고버섯
1개 구매
호박
약간 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

쌀을 먼저 씻어 내고 두번째 쌀뜨물을 냄비에 부어요.

무는 푹 익도록 먼저 넣습니다.

된장 한 숟가락을 풀고 강불에 끓여줍니다.

강불

맑은 미소스타일을 원하시면 채를 받치고 수저로 저어가면서 된장을 풀면 깨끗하게 풀어집니다. 청국장 스타일의 구수함을 원하시면 그대로 풀어주세요.

된장이 끓을동안 야채들을 준비해줍니다.

호박,버섯 등 향채소 를 제외한 나머지 야채들을 먼저 넣습니다.. 불은 중약불로줄여주세요.

중약불

향채소과인 달래나 파, 고추 는 마지막에 넣어야 제맛이 살아납니다.

마지막으로 간을 보고 손질한 달래와 대파 고추 등 야채들을 넣으시면 됩니다.

: 된장은 시판된장 및 집된장에 따라 맛이 달라서 간차이가 있을수 있어요.한번에 많이 넣으면 짤수도 있어서 조절해서 넣는게 좋습니다.

달래된장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-03-17 수정일 : 2022-03-17

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레시피 작성자About the writer

요리하는여자

일하면서집밥하는요리가즐거운여자입니다.

#달래 #달래된장찌개

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