베이컨 쉬림프 양송이 오일파스타만들기~

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쉬운언니

베이컨 쉬림프 양송이 오일파스타만들기~

그냥 집에 있는 재료 다 때려넣고 오랜만에 파스타 한번 만들어 봤어요^^
그래도 제가 한때 이태리에서 그쪽음식을 공부했던적이 있던 여자거든요.ㅋㅋㅋㅋ
파스타는 정말 질려서 잘 안해먹긴 하지만 그래도 맛있게 하는것도 자신은 있으니까 걍 고대로만 따라하세요. 성공 보장드려요^^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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베이컨은 먹기좋게 5~6조각으로 잘라주세요.

양송이버섯은 슬라이스해 주시고

마늘도 슬라이스로 준비해주세요.

양파도 채썰어 준비해주세요.

끓는물에 소금 한스푼을 넣고 스파게티면을 6분간 삶아주세요.

면은 채에 바쳐 물기를 빼고 서로 들러붙지않게 올리브오일을 뿌려 섞어 두세요.

팬에 올리브유를 반컵정도, 5스푼쯤 듬뿍넣고 중불에 페페로치노와 마늘을 넣고 향을 내며 볶아주세요.
저는 정신빼놓쿠 마늘을 나중에 넣었네요ㅋ

마늘이 노릇해지면 양파를 넣고 볶아주세요.

양파가 살짝 익으면 베이컨을 넣고 질겅거리지 않게 볶아주시는데..베이컨은 따로 볶아 넣어주면 더 좋지만 저는 귀차나서 빼쑤!

이제 메인재료 새우와 버섯을 넣고 볶아주시고 양송이버섯이 기름을 빨아들였다가 다시 뱉어낼때까지 볶아야 맛이 좋아요.

이제 물 반컵과 치킨파우더를 넣고 소금은 간을 보아 1/2t만 넣고 싱거우면 추가하며 끓여주세요.

물이 끓기시작하면 면을 넣고 볶아주세요.

수분이 한수저 정도 남을때까지 중불로 볶아 오일이 에멀젼 상태가 되도록 계속 섞어가며 볶아주시고, 마지막은 후추로 마무리~~

그릇에 담아내면 완성입니다.

보기좋게 파슬리가루나 파마산 치츠를 뿌리면 더 맛있구, 저는 생략했지만 바질을 넣으며 완전 최고입니다^^

: 생바질이 있다면 후추 넣을때 같이넣고 바로 불을꺼주세요^^ 파스타는 1인분이나 2인분까지만 한데볶고 대용량으로 만들지마세요. 한방에 많이하면 맛이 덜해요.

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등록일 : 2022-03-09 수정일 : 2022-03-10

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

요리 후기 1

킵 2024-01-14 19:46:36

오 진짜 맛있어요

댓글 0

#스파게티 #오일스파게티 #쉬림프스파게티 #양송이스파게티 #손님접대 #브런치 #베이컨오일파스타 #양송이파스타

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