백종원클라쓰에 나온 칼칼한 김치떡죽

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백종원클라쓰에 나온 칼칼한 김치떡죽

칼칼한 맛이 좋아
추운날에 먹으면 좋은 김치떡죽!

TV에서 보고 따라하고 싶었던 그 요리
찬밥과 떡국떡을 넣고 얼큰하게 끓여보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마
1장 구매
육수용 멸치
5마리 구매
물
1L 구매
떡국떡
1종이컵 구매
김치 잘게 썬
1종이컵 구매
송송 썬 대파
1종이컵 구매
밥
1공기 구매
고춧가루
1+1/2숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
갈은깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파는 송송 썰고 김치는 잘게 다진다

신김치를 사용하면 더 맛있어요!

냄비에 물, 다시마와 멸치를 넣고 끓여 육수를 낸다

건더기를 건져내고 김치를 넣는다

김치가 끓어오르면 밥을 넣고 중불로 끓인다

눌러붙지 않게 저어가며 끓여주세요

밥이 반정도 퍼지면 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘을 넣고 끓인다

밥이 퍼지고 국물이 걸쭉해지면 떡국떡과 대파를 넣고 끓인다

떡국떡이 익어 올라오면 참기름을 두른다

접시에 담아 갈은 깨를 올려 완성한다

김치떡죽 관련 상품

등록일 : 2022-03-07 수정일 : 2022-03-07

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