초코나무숲 파운드 케이크 만들기(+영상)｜효썸

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초코나무숲 파운드 케이크 만들기(+영상)｜효썸

말차가루가 녹차가루보다 색깔이 선명하게 잘 나오고, 쓴맛도 덜해서 맛있어요!!

*1개 분량(21.7cm×9.5cm×6cm).

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[버터 반죽]

무염버터
120g 구매
설탕
120g 구매
달걀
2개 구매
소금
1g 구매
바닐라 익스트랙
2ts 구매

[말차 반죽]

[초코 반죽]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

동영상

조리순서Steps

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[버터 반죽] 말랑한 버터를 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

달걀과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요(달걀은 한 개씩 넣어가며 섞어주세요).

일반 거품기로 섞을 땐 달걀을 풀어서 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

버터 반죽을 반으로 나눠서 말차 반죽과 초코 반죽을 만들어주세요.

[말차 반죽] 재료를 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.

[초코 반죽] 재료를 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.

틀에 녹인 버터를 바르고 색깔이 겹치지 않게 넣어주세요(대충 약 1Ts씩 넣어주세요).

숟가락 말고 짤주머니를 사용해도 좋아요!
*1개 분량(21.7cm×9.5cm×6cm).

가볍게 흔들어서 빈 공간을 채워주세요.

젓가락으로 천천히 둥글게 저어주세요(영상 참고!).

바닥에 2~3번 쳐서 공기를 빼주고 윗면을 평평하게 정리해주세요.

180℃로 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.

버터를 바른 칼로 양끝을 0.5cm 남기고 1cm 깊이로 길게 칼집을 내주세요.

180℃에서 15~20분간 구워주세요.

충분히 식힌 후 적당한 크기로 썰어주세요!

: 버터와 달걀은 미리 실온에 두어 찬기를 빼주세요.

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등록일 : 2022-02-28 수정일 : 2022-03-02

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

호두마루7 2022-05-08 00:58:45

저는 설탕량을 조금 줄여서 만들어봤어요. 틀을 좀 큰거에다 하는바람에 납작하게 나오고 저어주는걸 제대로 안해서 분리되서 나왔네요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2022-05-08 01:27:50

허헣... 다음에 또 만드실 땐 잘 저어주세요~!!^^

댓글 2

#초코나무숲 #초코나무숲파운드케이크 #말차파운드케이크 #초코파운드케이크 #마블파운드케이크 #파운드케이크 #말차가루 #효썸

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