소고기배추말이 든든한 밥도둑 반찬으로 최고 / 술안주로도 최고

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소고기배추말이 든든한 밥도둑 반찬으로 최고 / 술안주로도 최고

소고기를 맛있게 양념하고 배추도 굵은소금을 넣고 푹 데쳐서 간도 딱맞고 맛있게 만들었습니다. 반찬이나 술안주로 좋습니다. 자꾸자꾸 손이가요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기채끝
200g 구매
배추
8장 구매
굵은소금
1/2줌 구매

[고기양념]

진간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 소고기채끝 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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소고기 200g 채끝살을 사용하였는데요.
다른부위도 괜찮습니다.
키친타올로 핏물을 닦고, 먹기좋게 썰어둡니다.

소고기에 진간장3큰술, 올리고당1큰술, 참기름1큰술, 후추도 충분히 뿌려서 섞어둡니다.

배추는 7~8장전도 사용합니다. 끓는물에 굵은소금을 조금 넣고 두툼한 부분 먼저 익히면서 넣어요.
푹삶아야 말았을때 부셔지지 않아요.
물의 양에따라 소금을 추가하여 배추에도 간이 베게 해요.

배추의 물기를 꼭 짠 후 키친타올로 한번더 빼놓아요.

양념해둔 소고기를 익힙니다.

배추를 크기에 따라 3장또는 4장씩 겹치게 하고, 잎은 넓게 펼칩니다.
김발을 이용하여 말면 쉬워요.

살살썰면 잘 썰어집니다.
간이 딱맞아서 다른 소스가 필요없었습니다.

: 배추의 물기를 잘 제거 한 후 사용하세요.
김발을 사용해서 땡겨가면서 탄탄하게 말아줍니다.
위의 영상을 참고해주세요.

소고기배추말이 관련 상품

등록일 : 2022-02-14 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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#소고기배추말이 #소고기배추 #소고기배추롤 #배추롤 #소고기채끝살 #채끝살 #배추 #소고기 #소고기롤 #배추말이

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