Name: 매운어묵김밥 [맛있는 밥도둑! 매콤하게 볶은 어묵 넣고 돌돌 말아서 맛있게 냠냠! 세상 쉬운 초간단 김밥!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각어묵 2장; 깻잎 15장; 밥 2공기; 진간장 3스푼; 고춧가루 2스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1스푼; 소금 1/2티스푼; 참기름 3스푼

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하이유니별

매운어묵김밥 [맛있는 밥도둑! 매콤하게 볶은 어묵 넣고 돌돌 말아서 맛있게 냠냠! 세상 쉬운 초간단 김밥!]

김밥 제대로 만들려면

은근히 손이 많이 가죠?

들어가는 재료도

다양하고 말이죠.

그런데 간편하게 만들려고만 하면,

세상 간편한 게 김밥이라고 생각해요.

그래서 오늘은 아주 간단한 김밥을 만들었어요.

매콤하게 볶은 어묵 듬뿍 넣은

매콤어묵김밥인데요.

여기에 향과 맛을 살려주는 깻잎만 더해서

간편하고 맛있게 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

사각어묵
2장 구매
깻잎
15장 구매
밥
2공기 구매

[어목볶음 양념재료]

진간장
3스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[밥 양념]

소금
1/2티스푼 구매
참기름
3스푼 구매

노하우

조리순서Steps

사각어묵 2장을 준비해 주시고요.
길이대로 가늘게 썰어주세요.

깻잎을 15장 준비해 주세요.
저는 이 레시피로 김밥 3개를 만들었거든요?
김밥 1개에 5장씩 넣었기 때문에
15장 준비했어요.
깻잎은 향긋함과 식감을 담당하기도 하지만,
매콤하게 볶은 어묵이 밥에 그냥 닿으면
지저분해 보이기 때문에
깔끔해 보이는 김밥을 위해서도 필요해요.
이 부분은 취향껏 하시면 돼요.
굳이 깻잎 안 넣으셔도 상관없어요.
어묵볶음만 넣고 만들어도 맛있더라고요.ㅎㅎㅎ

고춧가루 2스푼, 진간장 3스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.

기름 약간만 두른 팬에
자른 어묵을 넣어주시고요.
약한불로 잠깐만 볶다가
물을 5스푼 넣어주세요.
어묵이 물을 흡수해서
촉촉하고 부드러워질 때까지
볶아주세요.

어묵이 부드럽게 익으면
양념장을 넣어주시고요.
양념이 고루 스며들도록
골고루 섞으며 볶아주세요.

밥에 양념을 해 볼까요?
밥 2공기에 소금 1/2티스푼, 참기름 3스푼
넣고 골고루 섞어 주세요.

김밥용 김 위에 양념한 밥을 올려주시고요.
깻잎을 5장을 깔고,
그 위에 볶은 어묵을 올려주세요.
깻잎으로 어묵을 잘 감싸서
돌돌 말아주세요.
그러면 어묵양념이 밥에 묻지 않아서
깔끔한 김밥을 만들 수 있고,
깻잎의 향이 더해져서 더 맛있더라고요.

김밥을 돌돌 말아주세요.
마지막 부분에는 밥풀을 붙이면
김이 떨어지지 않고 잘 붙겠죠?

돌돌 만 김밥을
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

매콤하게 볶은 어묵과
깻잎 넣고 돌돌 말아 낸
매운어묵김밥이 완성됐어요.
별다른 재료 넣지 않고
매콤하게 볶은 어묵 넣고 만들었지만,
정말 맛있는데요?
아무리 맛있어도
손이 많이 가면
자주 만들어 먹기 힘든데,
이렇게 간단하게 만들어도 맛있으니
자주 만들게 되는 것 같아요.
함께 넣은 꺂잎은 향긋함은 물론
식감도 더해주기 때문에
좀 더 풍미를 더해주는 느낌이 들어요.
매콤한 맛이 매력적인
매운어묵김밥!
여러분도 한번 만들어 보셔도 좋겠죠?