Name: 실패없이 백종원마늘쫑볶음 초간단반찬으로 만들어요~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘쫑 적당량; 소금 1꼬집; 간장 2.5T; 올리고당 1.5T; 소주 2T; 참기름 1T; 통깨 적당량

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요리하나

실패없이 백종원마늘쫑볶음 초간단반찬으로 만들어요~

오늘은 밥도둑 밑반찬을 가져왔어요. 간단하게 만들 수 있어 더욱 찾게 되는 메뉴이기도 합니다. 또 미리 만들어두면 매끼를 먹어도 질리지가 않아요. 백종원마늘쫑 반찬은 식감도 좋고 짭쪼롬달짝지근해서 좋더라구요.
식당에 가서도 마늘쫑이 기본찬으로 나오면 저는 꼭 먹어보곤 하거든요. 그만큼 많은 분들이 즐겨 드시고 또 좋아하는 메뉴가 아닐까 싶습니다.
맵지 않아 아이들도 맛있게 먹는 밑반찬 백종원마늘쫑볶음 만들어보겠습니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
적당량 구매
소금
1꼬집 구매
간장
2.5T 구매
올리고당
1.5T 구매
소주
2T 구매
참기름
1T 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

마늘쫑은 깨끗하게 씻어서 양 끝을 잘라내줍니다.
그리고 먹기 좋게 썰어주세요.
(자세한 마늘쫑손질과 다른 마늘쫑 요리레시피는 @6974199 )

마늘쫑

마늘쫑 손질법 레시피

이제 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 마늘쫑을 넣고 볶아주세요. 불은 너무 세지 않게 중불에서 볶아주었습니다.
그리고 소금을 한꼬집 정도만 넣고 마늘쫑이 살짝만 익을 정도로 잘 볶아줍니다. (저는 마늘쫑 겉면이 익을정도로만 볶아주었습니다.)

식용유, 마늘쫑, 소금

마늘쫑이 약간 익었다 싶을때 간장 2.5스푼을 넣고 또 볶아주었어요.

간장

올리고당 넣는 사진을 못 찍었어요. ;)
올리고당 1.5스푼을 넣고 소주 2스푼을 넣어주세요.
저는 맛술이 없기에 소주로 대체하였는데 맛술이 있으시면 맛술을 넣어주시면 됩니다! 그리고 잘 볶아주셔요.

올리고당, 소주(맛술)

이제 뚜껑을 닫고 마늘쫑의 양에 따라 약 3-4분정도 끓여줍니다. 저는 4분정도 뚜껑을 덮고 끓여주었어요.
(팬에 맞는 뚜껑이 없어서 집에 있는 뚜껑 중 맞는 뚜껑 찾아 덮어주었어요! )

뚜껑을 열어줍니다. 양념과 잘 스며든 백종원마늘쫑볶음입니다. 이때 간을 보시고 부족한 간은 조금 추가해주세요. 저는 입맛에 잘 맞아서 따로 추가하진 않았습니다.

간이 입에 잘 맞으시다면 참기름 1스푼과 통깨 탈탈 넣어주고 한번 더 샤샥 잘 볶아주면 백종원마늘쫑볶음 끝!

참기름, 통깨

짠! 백종원마늘쫑볶음 초간단레시피버전 완성입니다.
정말 간단하죠?
간보면서 너무 맛있어 자꾸 손이 가게 되는 백종원마늘쫑볶음이에요. 뜨꺼운 밥 위에 백종원마늘쫑을 올려먹으니 밥도둑이더라구요. 이런 밑반찬 너무 좋아요!

남녀노소 좋아하는 백종원마늘쫑볶음!
맵지 않아 아이들도 잘 먹어요.
쉽고 간단하게 만드는 레시피로 오늘 간단하게 만들어보셔요!

마늘쫑볶음 관련 상품

등록일 : 2022-02-09 수정일 : 2022-02-10

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

zhoo 2022-02-23 18:57:15

덕분에 설에 전부치고 남은 마늘쫑 소진했네요^^ 애호박 반개 있어서 같이 볶았는데 간단하고 맛있는 밥반찬 완성했어요~ 쉬운레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2022-02-23 20:10:27

애호박 정말 좋아하는데 마늘쫑과 함께 볶으니 더욱 부드럽고 맛있을 것 같아요! 저도 따라 해봐야겠습니다! :) ㅎㅎ 입맛에 맞으셨다니 다행이에요~ 소중한 후기 너무 감사합니다!

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