부드럽고 영양가 풍부한 매생이 순두부 국

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lee쉐프

부드럽고 영양가 풍부한 매생이 순두부 국

치과 치료 동안에 부드럽고 순한 음식만 먹다보니 조금만 매워도 위에 부담이가 오늘은 매생이와 순두부로 가볍고 부드럽게 먹을수 있도록 만들었습니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
130g 구매
굴
70g 구매
순두부
1봉지 구매
멸치다시마육수
600ml 구매

[양념]

들기름
1큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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매생이는 물에 서너번 씻어 준후 체에 받쳐 물기를 꼭 짜 줍니다

순두부는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다

굴은 소금 물에 두번정도 헹궈 줍니다

냄비에 들기름을 두르고 대파를 넣고 볶다가

굴을 넣고 저으면서 익혀 줍니다

*굴이 익으면 건져내고 *다진마늘을 넣고 볶아 준 후

멸치다시마 육수를 붓고 끓여 줍니다

매생이를 넣고 끓어 오르면

순두부를 넣고 끓여 줍니다

한소큼 끓으면 국간장과 참치액으로 간을 맞춰 줍니다

익혀둔 굴을 넣고

완성 그릇에 담아 줍니다

: 매생이와 굴을 넣고 오래 끓이지 않은 것이 팁입니다
다 풀어 집니다

매생이순두부국 관련 상품

등록일 : 2022-01-02 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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