명란달걀찜

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민트쿠킹

명란달걀찜

예전에 어머니가 밥 뜸들 때에 같이 올려 해주시던 달걀찜.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
2컵 구매
달걀
4개 구매
명란젓
100g 구매
당근
조금 구매
대파
1/4대 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 끓이기 시작해요. 초보자들은 약한불을 켜놓아요

약불

믹서에 명란, 달걀을 넣고

돌려요

물이 끓을 때 달걀을 부어주고 뚜껑 닫아요

약불

당근 다져 넣고

약불

대파 총총 썰어 달걀 위에 뿌려요 가라앉는 다면 아직 달걀이 많이 안익었기 때문입니다 괜찮아요

약불

뚜껑 닫고 5분 정도 더 익혀줍니다

약한불

: 물은 2컵이상 불은 아주 약한불에서 5분~10분 뚜껑 닫고 충분히 익혀야 합니다.

명란달걀찜 관련 상품

등록일 : 2021-12-30 수정일 : 2021-12-31

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레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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#달걀 #명란 #달걀찜 #국물있는달걀찜

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