순두부 찌개 끓이는법 맛있는 국물요리

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뚜디

순두부 찌개 끓이는법 맛있는 국물요리

추운날엔 뜨끈한 국물요리가 생각나는데요
요즘같이 추운날에 먹기 딱 좋은 국물요리
오늘은 순두부찌개 끓이는법 소개해드릴까 해요
요즘은 뜨끈한 국물요리 한 개는 있어야 제대로 든든하게 먹은 기분이 들더라구요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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양파,애호박은 같은 크기로 썰어 주고
대파는 어슷썰기 고추는 송송 썰어 준비해주세요

순두부는 송송 가볍게 썰어줍니다

먼저 냄비에 식용유2큰술 참기름1큰술 넣고
* 참기름과 섞어서 쓰면 훨씬 고급스러운 맛이 납니다

대파와 고기 먼저 넣어 달달 볶아줍니다

고기가 하얗게 변하면 양파 넣어 볶아주고요

고춧가루 1큰술 반 넣어주세요

달달 볶아주면
자연스럽게 고추기름이 만들어 진답니다

고추기름이 만들어지면 물350ml 부어주고

다진마늘1큰술,국간장2큰술,
후춧가루 톡톡 뿌려주고

썰어둔 고추도 넣어주세요

그리고 마무리 단계에 순두부 들어갑니다
* 간을 보고 부족한 간은 꽃소금으로 맞춰주세요~

마지막으로 보글보글 끓여주다가
달걀 톡~ 넣어주면
맛있는 순두부찌개 완성입니다~

달걀은 없어도 되지만
비주얼을 위해선 넣어주는게 좋아요~
대파도 송송 썰어 올려주었어요

: 고기와 대파를 함께 볶아주면 고기에서 나오는 기름도
대파에 스며들어 훨씬 맛있어져요~

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-12-27 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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댓글 1

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