고구마 야채전 바삭한 냉파요리 야채전 만들기

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고구마 야채전 바삭한 냉파요리 야채전 만들기

학창 시절 교문 앞 문방구점에서 방과 후

친구들과 먹었던 야채튀김이 생각났네요

야채튀김이며 오징어튀김을 먹으며 깔깔대며

수다를 떨던 생각이 나는 추억의 간식 야채튀김입니다

저는 튀김이 아닌 야채 전 #간식 으로 만들어 보았어요

#추억의간식 #야채전 #고구마야채전 #냉파요리 입니다

바삭하면서 맛있는 야채 전이라 부치면서 계속 집어먹게 되더라고요
남아있는 야채를 모두 채 썰어 넣어서 부치면 아삭하면서

바삭하고 맛있는 전입니다
바삭하고 맛있는 #고구마전 야채전 입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마 작은 것
3개 구매
양배추
3장 구매
당근
30g 구매
양파
1/4개 구매
계란
2개 구매

[재료]

부침가루
1큰술 구매
튀김가루
3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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고구마는 필러로 껍질을 벗긴 후 채 썰어서
물에 담가 전분기를 빼줍니다

양파는 한 잎씩 떼어서 식초물에 담갔다가 채 썰어 물기를 빼주고
당근도 얇게 채 썰고 양파도 채 썰어줍니다

야채를 모두 볼에 넣고 섞어준 다음 부침가루와 튀김가루를 넣어줍니다

부침가루와 튀김가루를 넣고 계란을 2개 넣어 잘 섞어줍니다

양념장을 따로 준비하지 않고 참치 액과 꽃소금을 넣어 반죽을 해줍니다

식용유를 넉넉하게 둘러준 후 반죽을 수저로 떠서 올려줍니다
노릇노릇하게 한쪽 면이 익으면 뒤집어 줍니다

바삭하고 맛있게 부친 고구마 야채 전입니다

#점심메뉴 로 만들어본 간식 야채 전입니다
부치면서 바로 먹을 때는 정말 아삭하고 바삭하고 너무 맛있더라고요

#아이간식 맛있는 간식으로 냉장고에 있는 야채 모두 꺼내서
만들어 놓으면 누구나 좋아하는 간식이지요

고구마야채전 관련 상품

등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#추억의간식 #야채전 #간식 #고구마야채전 #냉파요리

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