초간단 밑반찬 만들기! '매콤오이무침'황금레시피!

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초간단 밑반찬 만들기! '매콤오이무침'황금레시피!

안녕하세요! 여러분!
오늘은 신선한 오이로
초간단 밥도둑밑반찬!
'매콤오이무침'을 만들어볼게요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1작은술 구매
깨소금
약간 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이를 0.2cm의 두께로
동그랗게 슬라이스해서 소금을 뿌려 준비해주세요!

양파도 같은 두께로 최대한 얇게 채썰어 주세요!

다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술,
간장 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 1작은술,깨소금 약간, 식초 1큰술을 이용해서
양념장을 미리 만들어주세요!

고춧가루가 들어간 양념은 미리 만들어서
숙성해줘야 맛이 더 좋아져요!

슬라이스해놓은 오이의 물기를 손으로
꽉 짜주고 양파에 양념장을 넣고 잘 버무려주세요!

처음에는 되직하지만 시간이 지나
물이 생겨 잘 버무려진답니다!

: 자! 오늘은 기본 밥도둑!
'매콤오이무침'을 만들어 보았어요!
특히 '오이'에는 플라보노이드, 리그난 등
항산화물질이 함유되어 있어서 항암효과에 좋고
수분함량이 많아 소화와 체중개선에
효과가 있답니다!

오이무침 관련 상품

등록일 : 2021-12-09 수정일 : 2021-12-09

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레시피 작성자About the writer

초록쿠킹쿠킹

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

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