여름철 시원한 냉음식 유자가 들어간 상큼한 소스와 샐러드 넣어 아쿠아돈까스 만들기

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여름철 시원한 냉음식 유자가 들어간 상큼한 소스와 샐러드 넣어 아쿠아돈까스 만들기

여름은 지났지만.. 아쿠아 돈까스는 유자가 들어가 상큼해서 여름철이나 입 맛이 없을 때 먹으면 딱이랍니다!
야채 싫어하는 아이나 어른도 상큼한 소스로 더 건강하게 돈까스 요리를 먹을 수 있어서 공유해보아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[아쿠아 소스]

물
6T 구매
간장
2T 구매
식초
2T 구매
매실청
2T 구매
레몬즙
1T 구매
설탕
1.5T 구매
유자청
1.5T 구매
다진 마늘
1T 구매
후추
조금 구매

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돈가스는 노릇하게 튀겨 키친타올에 올린 후 기름을 충분히 빼고 한 김 식혀줍니다.

개인적으로는 등심돈가스가 아쿠아돈가스에 더 잘 어울렸어요.

아쿠아 돈까스에 들어갈 야채는 취향에 맞게 준비해주세요.

어린잎/양배추는 꼭 넣어주세요.

양파는 물에 5분 담궈 매운 맛을 빼주세요.

설탕 1.5T, 물 6T, 간장 2T, 식초 2T, 매실청 2T, 레몬즙 1T, 유자청 1.5T, 다진 마늘 1T, 통 후추 갈갈

유자청이 없다면 유자드레싱 2스푼 대체 가능해요.

양배추를 맨 아래 깔고 여린잎을 올려주었어요. 양파도 깔아주시고요.
소스는 반은 야채 위에, 반은 돈가스를 올린 후 뿌려줍니다.

돈가스를 올려줍니다.

야채들이 소스에 살짝 베이게 절인 후 먹으면 됩니다.

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등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-12

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일상의 순간을 기록하는 요리 https://blog.naver.com/lin801

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