맥주가 들어가 잡내가 하나도 안나는 통삼겹수육 앞다리살수육

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맥주가 들어가 잡내가 하나도 안나는 통삼겹수육 앞다리살수육

먹다남은 김빠진 맥주가 있다면, 버리지 마시고 수육할때 한번 넣어보세요. 기가막히게 냄새를 잡고, 풍미를 올려준답니다.

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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깊은 냄비에 삼겹살은 440그람, 앞다리살330그람을 넣었습니다.

저는 맥주 400ml

물 400ml를 넣었어요
물과 맥주 동량, 고기가 푹 잠길 정도로 준비해주세요.

월계수잎을 적당량 넣었습니다.

된장 한스푼

자투리 무 조각 이만큼 넣었어요.

양파로 대체해도 좋아요.

팔팔팔~~~ 30분 이상 끓여주세요.
앞다리살 부분을 꺼내봐서 드셔보셨을 때 부드럽게 익었으면 완성~
조금 퍽퍽하면 끓이는 시간을 늘려주세요.

: 더 예쁘게 썰어서 사진을 찍었어야는데.. 먹느라 너무 바쁜 가족들때문에 사진을 못건졌어요.
지방이 적고 담백하다며 딸 아이는 앞다리살이 훨씬 맛있다고 하네요.
제 입에도 삼겹은 삼겹살대로, 앞다리살은 앞다리살대로 식감과 맛이 달라서 좋았어요.
맥주가 잡내를 기가막히게 잡아준답니다.
김빠진 맥주는 꼭 수육에 넣어주세요:)

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등록일 : 2021-10-06 수정일 : 2021-10-07

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