Name: 집에서도 틈새라면 빨계떡 간단하게 맛 그대로 내기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 틈새 라면 1봉지; 굵은소금 0.3T; 콩나물 1줌; 파 적당량; 조미김 적당량; 청양고추 1개; 후추 톡톡

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요리하나

집에서도 틈새라면 빨계떡 간단하게 맛 그대로 내기

저는 매운걸 정말 좋아하는데요. 가끔 매운게 막 땡길때가 있어요.
그럴때 만들어먹는 메뉴 중 하나입니다.
틈새라면을 틈새라면 식당에서 먹는 빨계떡 레시피로 만들었어요.
그 맛 그대로 집에서도 맛 볼 수 있으니 틈새라면 빨계떡 한번 만들어드셔보셔요!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

틈새 라면
1봉지 구매
굵은소금
0.3T 구매
콩나물
1줌 구매
파
적당량 구매
조미김
적당량 구매
청양고추
1개 구매
후추
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

틈새라면 빨계떡을 만들어주기위해 제일 중요한
틈새라면을 준비해주세요.
보기만해도 맵죠?

틈새라면

역시나 틈새라면에서 없어서는 안될 콩나물이예요.
콩나물을 두세차례 씻어준 후 끓는 물에 굵은 소금 0.3스푼정도와 함께 넣어주세요.
그리고 콩나물을 넣고 끓는물에 6분정도 삶아주었어요.
익힌 후 채에 건져내고 찬물로 한번 헹궈줍니다.
잠시 콩나물은 대기시켜주세요.

콩나물, 굵은소금

- 콩나물을 익힐때는 처음부터 뚜껑을 닫고 끓이시던지 아예 처음부터 뚜껑을 열고 끓이시던지 해야해요. 뚜껑을 닫고 끓이시다가 중간에 열으시면 콩나물에서 비릿한 냄새가 날 수도 있어요. 그래서 저는 귀찮아서 콩나물 익힐때는 처음부터 뚜껑을 열고 끓입니다.

파를 송송 썰어서 준비해줍니다.
냄비에 틈새라면 빨계떡을 끓여주기 위해 물을 넣어주세요.
물이 끓어오르면 파를 넣어줍니다.

파

파를 넣어 끓인 물이 끓어오르면,
건더기스프와 분말스프를 넣어주세요.
스프를 먼저 넣느냐 면을 먼저 넣느냐로도 스타일이 많이 다르시죠? 저는 스프먼저 입니다!

건더기스프, 분말스프

스프를 넣고 물이 끓어오르면 면을 넣어주세요.
스프를 넣자마자 매운 향이 샥 올라옵니다.

틈새라면

가끔 매운거 땡길때 먹는 매운 맛 틈새라면!
더욱더욱 맵게 먹기 위해 청양고추도 송송 썰어주었어요.

청양고추

- 너무 매울 거 같으시면 청양고추 생략하셔도 됩니다.

틈새라면 빨계떡 완성되었습니다.
완성된 틈새라면에 아까 만들어둔 콩나물을 올려주시고 김을 잘라서 올려주시면 됩니다.
김은 조미김을 먹기좋게 잘라서 올려주세요.

콩나물, 조미김

콩나물 듬뿍 올리고 김도 듬뿍 올렸어요.
거기에 후추도 한두번 톡톡 해주었습니다.

- 후추 생략가능합니다.

이제 콩나물과 김이 틈새라면과 잘 섞이게 섞어주세요.

정말 매운맛을 제대로 느끼며 빨계떡의 맛 그대로 너무 맛있게 먹었어요. 밥까지 말아먹고 싶었습니다.
틈새라면 빨계떡은 콩나물과 김을 꼭 넣어서 드셔야해요.
그러면 틈새라면의 매력에 5배정도는 빠져드실거예요.
정말 맛있게 먹었습니다!

: - 저는 떡이 없어서 못 넣었는데 떡국떡이 있으면 넣어주세요.
그러면 완벽한 틈새라면 빨계떡이 됩니다.
- 콩나물과 김은 꼭 넣어주셔요.

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등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

요리 후기 2

미스터최솊 2021-09-11 20:06:12

평상시 먹던 일상 음식을 이렇게 더 업글한 음식 레시피 너무 좋아요 콩나물덕에 아삭하고 매콤시원한 라면 먹었네요

쉐프의 한마디2021-09-11 22:41:00

:) 최솊님! 매운거 잘 드시나봐요! 히히 맞습니다. 콩나물이 진짜 한몫하는 레시피예요. 맛있게 잘 드셨다니 감사합니다!!

보랏빛마녀 2022-01-23 18:41:59

빨계떡을 넘나좋아하는데 틈새라면 매장이 근처에 없어서 슬픈 1인이에요. 치즈넣고 치즈빨계떡 해먹었어요. 이건 어떻게 맛이 이렇게 똑같아요? 혹시 틈새 사장님? 먹다보니 빨계떡의 계란과 떡이 레시피에 없음을 깨달았지만 없어도 맛있어요! 다이어트중이라 반만 먹을라했는데 국물까지 다먹음 ㅠ

쉐프의 한마디2022-01-24 03:50:42

저랑 똑같으셔요! ㅠㅠ! 저도 틈새라면 매장있을때 정말 자주 먹었는데 요즘은 찾아보기가 어렵더라구요! 그래서 결국 만들어버렸어요. ㅎㅎ 떡이 없어 못 넣었어요.. 엉엉. 그래도 맛나게 드셨다니 너무 기분이 좋습니다. 소중한 후기 너무 감사해요! (사실 저도 다이어트 중에 맵다 맵다 하면서 국물에 밥까지 말아먹었다는..)