Name: 호박볶음 말아서 만든 베이컨 호박말이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박 1/2개; 부침가루 4큰술; 달걀 2개; 베이컨 8장; 어린잎채소 (선택); 후추 톡톡; 소금 1꼬집

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요리쿡조리쿡

호박볶음 말아서 만든 베이컨 호박말이

살캉거리는 달큰한 맛이 좋은 호박볶음으로 부침가루 반죽하고 베이컨으로 돌돌 말아서 재미지고 예쁘게 먹은 베이컨호박말이랍니다. 부침가루 반죽 눅눅하게해서 부드럽고 담백한 맛도 좋아서 베이컨없이 만 것도 달큰한 맛에 부드러움까지 식감 참 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
1/2개 구매
부침가루
4큰술 구매
달걀
2개 구매
베이컨
8장 구매
어린잎채소 선택
구매
후추
톡톡 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

부침가루에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 물을 종이컵으로 1컵반 정도 넣어서 거품기로 휘휘 저어서 풀어줍니다. 물양은 조절하시는데요, 묽은 상태의 반죽으로 또르르륵 흘러내리게 합니다.

호박은 채를 썰어줍니다.

팬에 기름을 두르고 호박을 색감이 선명하고 살캉거릴 정도로 볶아주고 소금 한꼬집과 후추톡톡 뿌려준 후 불을 꺼줍니다. 이 상태로 호박볶음으로 먹어도 살캉하니 맛이 좋지요.

사각팬에 기름을 살짝만 두르고 부침가루 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 부쳐줍니다. 부침개처럼 부쳐 주시는데요 얇게 부치면 되어요.

부침개에 볶은 호박을 넉넉히 올려서 돌돌 말아줍니다.

베이컨 4장을 0.5cm 간격을 두고 펴준 후 위에 돌돌 말아준 호박부침개를 올려 돌돌 말아줍니다.

이렇게 말아주면 되어요.

팬에 기름을 두르지 않고 굴려주면서 노릇노릇 부쳐줍니다. 베이컨이 익을 정도로 부쳐 주시면 되어요.

베이컨을 반으로 썰어준다 생각하고 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어줍니다.

살캉거리는 달큰한 맛이 좋은 호박볶음으로 만든 베이컨 호박말이 완성입니다.

: 어린잎채소 있어서 자두와 함께 얹어 함께 먹으니 또 싱그럽고 상큼하면서 맛이 좋아요.

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등록일 : 2021-07-27 수정일 : 2021-07-28

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

#베이컨호박말이 #호박볶음

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