치킨꼬르동블루 만드는 법

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18chan

치킨꼬르동블루 만드는 법

치킨꼬르동블루는 미식의 나라 프랑스요리에요.
이름은 어렵고 생소하지만 맛은 최고랍니다.
http://blog.naver.com/18chan

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[닭가슴살밑간재료]

소금
1큰술 구매
후추
1큰술 구매

[레몬소스재료]

마요네즈
2큰술 구매
머스타드소스
1작은술 구매
다진피클
1작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
레몬즙
1작은술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 얇게 포를 떠 준후 약간의 소금 ,후추를 뿌려 밑간해 두세요.

밑간해 둔 닭가슴살 위에 슬라이스치즈 - 슬라이스햄 - 슬라이스치즈 - 슬라이스햄 순서로 올려 주세요.

치즈와 햄은 반으로 잘라 주어야 닭가슴살 안에 쏙 들어 간답니다.

치즈와 햄이 보이지 않게 닭가슴살로 양옆을 감싸 돌돌 말아 주세요.

돌돌 말아 준비한 닭가슴살을 밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로 묻혀 주세요.

팬에 기름2컵을 붓고 달군 후 빵가루 묻힌 닭가슴살을 넣고 고루 익도록 앞뒤로 노릇하게 튀겨 주세요.

마요네즈2큰술, 머스타드1작은술, 레몬즙1작은술,다진피클1작은술,설탕1/2작은술을 넣고 섞어 레몬소스를 준비해 주세요.

튀긴 닭가슴살과 레몬소스를 곁들어 치킨꼬르동블루를 완성해 주세요.

야채도 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있어요.

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등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

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#치킨꼬르동블루 #치킨요리 #프랑스요리 #닭가슴살튀김 #레몬소스

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