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스마일로즈의건강밥상

배추전 겨울간식 배추전 이렇게 예뻐도 되나요

배추 그대로 부쳐도 맛있지만

채 썰어서 베이컨도 넣고 부쳤더니

배추전이 더 고급스럽고 맛있네요

알록달록 예쁘기도 하고요

#배추전 #베이컨배추전 #배추요리
부치면서 두 개 개 눈감 치듯 먹었지요

접시에 담고 사진 찍고 나서 마침 옆집에서 오라 하기에 접시째 들고 갔더니

모두들 예쁘고 맛있다고들 눈 깜빡할 사이 접시가 빈 접시가 되더라고요 ㅎㅎ
양념장 콕 찍어 먹으면 그야말로 별미 #겨울간식 이네요

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4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추는 곱게 채 썰고 베이컨도 1cm 크기로 썰어줍니다
홍고추와 청양고추는 곱게 다져서 양념간장에도 조금 넣고
반죽에도 조금 넣어줍니다
홍고추 1/2개는 동글동글 썰어줍니다
배추 채 썬 것에 쪽파 썬 것을 넣어줍니다
부침가루를 넣어줍니다
계란도 한 개 넣어주고 잘 섞어줍니다
참치 액을 넣으면 감칠맛도 좋고 간도 되어 더욱 맛있답니다
만들어놓은 반죽에 베이컨도 넣고 물을 부어주면서 농도를 맞추어줍니다
팬에 들기름과 식용유를 섞어서 부치면
식용유로만 부치는 것보다 더 구수하고 맛있어요
기름을 넉넉히 둘러준 다음 수저로 반죽을 떠서 올려줍니다
홍고추 썰은 것을 올려줍니다
노릇노릇 부친 다음 뒤집어서 노릇하게 부처 주면
배추전이 고숩고 맛있어요
접시에 돌려 담고 만들어 놓은 양념장도 올려줍니다
알록달록 노릇노릇 맛있는 배추전
배추 그대로 반죽에 묻혀서 부쳐주어도 맛있는 배추전을
조금 더 예쁘고 먹기 좋은 맛있는 배추전입니다

등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#배추전#배추요리#배추부침#배추베이컨부침
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