자가면역 향상 시리즈3 [홍삼과 도라지, 배/홍도고]

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자가면역 향상 시리즈3 [홍삼과 도라지, 배/홍도고]

자가 면역력을 높여야 RNA바이러스를 이길 수 있다!!!

사스, 메르스와 같은 RNA계열의 바이러스인 코로나19!

보통 이 계열의 바이러스는 변종이 다양하게 생기는데 치료제가 모든 변종에 대항할 수가 없다고 합니다. 그렇기 때문에 사후적인 치료제에 의존하기 보다는 자가 면역력을 키워야 한다고 합니다.

면역력을 높이고 호흡기에 도움을 주는 천연 음식으로는 '도라지'와 '배'가 대표적이라고 할 수 있는데요.

홍삼과 도라지를 숙성시킨 후 배를 넣어 푹 고아 만든 [홍도고]를 알려드려요~

홍도고는 꿀 대신 당도가 높은 배를 함께 넣고 푹~ 고아 본연의 단맛으로만 맛을 냈어요.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

수삼
300g 구매
도라지
150g 구매
배
300g 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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수삼, 도라지, 배를 준비해 주세요.

수삼과 도라지는 물에 살짝 담갔다가 솔로 살살 문질러 깨끗하게 씻어주세요.

도라지는 숙성 후 최종 단계에서 갈아줄 거라 껍질을 벗겼어요.

도자기 뚜껑과 압력 뚜껑을 모두 닫고, 메뉴에서 [홍삼숙성1 / 7:00]을 선택 후 시작/취소 버튼을 눌러주세요.

본 모델은 OC-V1170S 입니다. 모델에 따라 메뉴명이 조금씩 다를 수 있습니다. 예)홍삼화, 숙성

7시간 후 홍삼과 도라지가 잘 숙성되었어요.

좀 더 진한 맛을 원하시면 숙성 시간을 늘리거나 추가해 주세요.

단지에서 내용물을 꺼내 내솥으로 옮긴 후 배를 적당한 크기로 잘라 넣어주세요.

배는 1개 기준, 껍질과 씨 부분을 제거하고 약 300g 정도를 사용했어요.

뚜껑을 모두 닫고 메뉴에서 [홍삼정과 / 6:00]을 선택 후 시작/취소 버튼을 눌러주세요.

모델에 따라 메뉴명과 조리 시간은 조금씩 차이가 있습니다. 예)홍삼고 6:30 / 오쿠정 6:00

6시간 후 홍삼과 도라지, 배가 푹 고아 졌어요.

완성된 후 미지근할 정도로 식힌 다음 믹서에 넣고 갈아주었습니다.

그대로 드셔도 좋고, 따뜻한 물에 차처럼 타서 드셔도 좋아요.

: 홍삼, 도라지, 배의 효능 등 보다 자세한 내용은 오쿠 공식블로그에서 만나보세요.
https://blog.naver.com/ocoohs/222152889470

홍도고 관련 상품

등록일 : 2020-11-24 수정일 : 2020-11-24

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레시피 작성자About the writer

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

제품: [오쿠]OC-1170s 대용량 스마트오쿠

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#오쿠 #홍삼 #도라지 #배 #코로나 #면역 #호흡기에좋은 #코라나예방 #자가면역력 #환절기

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