추석요리 냉장고털기, 고사리갈치조림 레시피

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추석요리 냉장고털기, 고사리갈치조림 레시피

명절 잘 보내셨나요~~~
아직 추석음식이 냉장고에 있는 분들 많으시죠?ㅋㅋㅋ
저도 아직 추석음식이 그득그득 차있어서 냉장고털기를 해야해요ㅋㅋㅋ
그래서 준비한 고사리갈치조림 레시피를 공유할게요!!!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 갈치8토막을 식초물에 10분정도 담가주세요
식초가 비린내제거에 좋다고하더라구요^^

고춧가루2T, 고추장1T, 된장1/2T, 국간장4T, 매실액2T, 다진마늘2T, 참기름 약간 넣어서 양념장을 만들어주세요

갈치를 납작한팬에 깔고 그 위에 고사리나물, 양념장을 올려주세요

물은 갈치가 잠길정도만 넣어주세요

센불에 팔팔 끓으면 청양고추2개를 넣어주세요

중간불로 줄인 후 대파를 넣어주세요
국물맛을 보시고 기호에 맞게 소금을 넣어주세요

국물이 어느정도 졸여지면 완성이에요^^!

고사리갈치조림 관련 상품

등록일 : 2020-10-09 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피 소개할게요!

요리 후기 2

Hisstory 2020-10-29 16:43:04

너무 맛있게 먹었어요 !!!!!! 칼칼하고 ~ 레시피 감사해용 !

다인도윤맘 2022-06-30 19:55:36

이게 뭔맛인지..내가 잘못한거길...ㅡㅡ

댓글 0

#고사리갈치조림 #고사리요리 #갈치요리 #생선조림요리 #조림요리 #명절음식냉장고털기 #생선요리

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