Name: #고구마순김치찜만들기 #고구마순김치찜활용 #고구마순김치분모자떡볶이만들기 #짜장분모자떡볶이만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마순김치 4컵; 김칫국물 1/3컵; 배추김치 1/2컵; 매실액 3큰술; 천연조미료해물 육수 3컵; 다진마늘 1작은술; 참기름 3큰술; 통깨 1작은술; 남은고구마순김치찜 1대접; 분모자 5개; 떡볶이떡 1종이컵; 삶은달걀 2개; 남은짜장 1대접; 분모자 5개; 삶은달걀 2개

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강철새잎

#고구마순김치찜만들기 #고구마순김치찜활용 #고구마순김치분모자떡볶이만들기 #짜장분모자떡볶이만들기

고구마순김치요리 고구마순김치찜만들기

고구마순김치가 푹 익어가는 듯 싶어서 김치찜을 해주었습니다.

초간단하게요. 마치 무생채찜같기도 하고

김장김치를 만들때에 들어가는 김치소찜 같기도 하더라구요.

방법은 동일합니다. 다진마늘, 매실액, 참기름, 육수 끝!!

그럼 정말 구수하면서도 밥과 잘 어울리는 고구마순김치찜이 됩니다.

고구마순김치찜을 해서는 밥도둑처럼 잘 먹고...두부랑도 잘 먹고

남았습니다. 남은 것으로 밥을 볶아서 먹어도 좋고요.

아니면 김치떡볶이로 변신을 시켜도 좋습니다.

요즘 분모자라고 해서 면의 일종인데 그것으로 떡볶이를 해서

파는 분모자떡볶이도 있더라구요. 그래서 분모자를 구입한 후에

이걸 그냥 떡볶이로 해 먹을까 고민하다가

남은 고구마순김치찜에 넣고 김치분모자떡볶이를 만들었습니다.

거기에 추가로!!! 어제 올린 짜장!! 짜장소스도 남아 있어서

매콤한 고구마순김치분모자떡볶이와 달달한 짜장분모자떡볶이를 동시에 만들었습니다.

짜장떡볶이와 김치떡볶이를 같이 먹는 느낌이였어요.

그런데 분모자!! 정말 매력적이더라구요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고구마순김치분모자떡볶이재료]

남은고구마순김치찜
1대접 구매
분모자
5개 구매
떡볶이떡
1종이컵 구매
삶은달걀
2개 구매

[짜장분모자떡볶이재료]

남은짜장
1대접 구매
분모자
5개 구매
삶은달걀
2개 구매

노하우

조리순서Steps

고구마순김치와 썰어 두었는데 남아 있었던 배추김치도 탈탈 털어서 넣어 주고는 참기름에 볶아 줍니다. 볶다가는 김칫국물과 다진마늘, 천연조미료육수나 멸치육수를 넣어서 팔팔 센불에서 끓여 줍니다. 과정이 많이 생략되었는데...김치찜은 워낙에 많이 해서 또 방법하기가 그렇더라구요. 그렇게 육수를 부어주고는 센불에 끓어 오르면 중약불에서 은근하게 졸여 줍니다. 국물이 자작해질때까지요. 뚜껑을 닫고 푹 끓여 주면 누구나가 좋아할만한 고소하면서도 진한 고구마순김치찜을 만드실 수 있어요.