Name: [고구마순 손질하는 법]고구마순 껍질 벗기고 삶는 방법!!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 고구마순 1단; 굵은소금 3큰술; 물 3컵

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만다미

[고구마순 손질하는 법]고구마순 껍질 벗기고 삶는 방법!!

고구마순 껍질 쉽게 벗기는 방법과 고구마순 알맞게 삶는 방법!!

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마순
1단 구매
굵은소금
3큰술 구매
물
3컵 구매

노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

고구마순의 줄기부분을 소금물에 30분 동안 담가 놓아 주세요.

소금 3큰술, 물 3컵

넓은 보울

줄기 윗부분을 0.5cm~1cm정도 꺾어 당기면 껍질이 함께 떨어져 나와요.

또 다시 줄기를 꺾어 당겨서 껍질을 벗겨내 주세요.

고구마순 껍질을 다 벗겼어요.

고구마순을 냄비에 넣고 고구마순이 잠길 정도로 물을 부은 후 센불에서 10분, 중불에서 10분 동안 삶아 주세요.

물 2/3냄비

냄비

삶은 고구마순을 흐르는 물에 헹궈 주세요.

고구마순 껍질 벗기기! 고구마순 삶기 완료! 맛있는 고구마순나물 재료로 사용해 주세요.

: 소금물에 담근 후 껍질을 벗기면 껍질이 쉽게 벗겨 진답니다!!
고구마순 줄기에 조금씩 남아 있는 껍질은 삶고 헹구는 과정에서 벗겨 진답니다!!

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등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2020-07-31

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

#고구마순 #고구마순손질 #고구마순껍질 #고구마순까기

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