야식은 두부김치

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쿡따라

야식은 두부김치

돼지고기 뭉텅 뭉텅 큼직하게 썰어 듬뿍 넣고 만든 김칠맛 끝판왕 두부김치입니다
국물 살짝 있게 볶아 김치가 촉촉하면서 부드럽고 뭉텅 뭉텅 크게 썰은 돼지고기의 씹는 식감도 넘 좋더라구요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
200g 구매
돼지고기
400g 구매
두부
1/2모 구매

[돼지고기 밑간]

간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
2티스푼 구매
후추
약간 구매

[전체 양념]

고추장
0.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
참치액
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
깨소금
구매
후추
약간씩 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

적힌 분량의 간장, 다진마늘, 다진생강,
후추 넣고 조물조물해 밑간해 주세요~

돼지고기는 앞다리살 사용했는데
삼겹살, 목살, 뒷다리살등
좋아하는 부위 사용하시면 돼요~

두부는 끓는 물에 한번 데쳐 먹기 좋게 썰어 주세요~

팬에 들기름 두르고 김치와 황설탕 넣고
5분 정도 달달 볶아 주세요~

김칫국물은 짜지 않고 같이 넣었어요~

돼지고기 넣고 볶아 주세요~

적힌 분량의 다진마늘, 고추장,
고춧가루, 굴소스, 참치액, 맛술 넣고
고기가 익도록 5분 정도 더 볶아 주세요~

참치액 없으면 액젓 넣으시면 됩니다

마지막에 깨소금과 후추 톡톡해 주세요~

한번 휘저어 마무리 하면 두부김치 완성~

: 참기름은 뺏는데 취향껏 넣으셔도 좋구요~

두부김치 관련 상품

등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-07-16

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#두부김치 #술안주 #두부 #김치 #밥반찬 #밥도둑 #반찬 #야식 #저녁반찬 #돼지고기

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