Name: 알감자조림 간단한 밑반찬 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 알감자; 물 2컵; 간장 1+1/2컵; 매실액 1T; 올리고당 10T; 깨

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,703

콩설기

알감자조림 간단한 밑반찬 만들기

짭쪼름한 알감자조림을 한입에 쏙쏙
밥을 부르는 반찬이거든요.
간을 세게 하지 않는다면
이마저도 간식이 될 수 있겠어요.
별다른 양념 필요없이
잘 조려주기만 하면 되니까요.
저렴한 가격에 알감자 사다가
오늘저녁 반찬으로 드시면 좋을 것 같아요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

알감자를 깨끗이 씻어 주세요.
알감자는 껍질째 사용할 거라
깨끗이 씻어 주시는게 좋아요.
껍질을 벗겨서 만드셔도 되지만
껍질까지 쫄깃하게 씹히는 식감도 좋으니까요.
껍질째 만드시는 걸 추천 드립니다.

간장과 물을 부어 줍니다.
물 : 간장 = 2 : 1.5
저는
물 2컵, 간장 1.5컵을 넣어 주었어요.
감자양에 따라 양을 조절해 주시면 되겠죠.
간장과 물의 양은 감자양의 2/3정도로
부어주시는게 좋아요.

간장물에 조려 줍니다.
바로 가스렌지 위에 올려
10분정도는 센불로 끓여 주세요.
그럼 보글보글 끓기 시작할 거에요.
10분 후부터는
중불로 줄여 20분 조려 줍니다.
조려줄 때는 가끔 뒤적 뒤적 해 주세요.

양념을 넣어 줍니다.
30분정도 지나면 감자가 포실포실 익었을 거에요.
양념도 어느정도 베어 들었을 거고요.
매실액 1T, 올리고당 10T를 넣어 주세요.
올리고당의 양은 기호에 따라 조절하세요.
올리고당 대신 꿀을 넣어 주셔도 된답니다.

약불에서 조려 줍니다.
10분정도 잘 저어가면서
약불에서 조려 줍니다.

시간만 40분정도 걸릴 뿐
양념도 간장과 올리고당만 있으면 되는
초간단한 알감자조림입니다.
요알못도 쉽게 만들 수 있어요.
단! 불조절은 꼭 해 주셔야 해요.
센불에서 조리면 타기만 하니까요.

알감자조림 관련 상품

등록일 : 2020-07-02 수정일 : 2020-07-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

#알감자조림 #감자반찬 #감자조림 #감자요리 #밑반찬 #알감자 #알감자반찬 #반찬만들기 #초간단반찬 #간단한반찬 #쉬운요리 #6월제철음식 #6월제철반찬

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(51)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(39)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(34)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(15)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(138)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(127)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(51)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(32)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(412)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(91)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(55)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(23)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(346)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(116)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(42)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(163)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(147)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(67)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(40)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

MrsPeach

5.0(8)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(24)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)

알감자조림 간단한 밑반찬 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피