Name: 겨울 제철~과메기 즐기기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 과메기 200g; 속배추; 쌈다시마; 잔파; 통마늘; 김; 고추장 3큰술; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1/2큰술

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달콤스윗맘

겨울 제철~과메기 즐기기

한국에 있을 때
겨울이 되면
구룡포 과메기 즐겼던
그 때를 떠올리며

과메기
덥썩 집어왔어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[초고추장 만들기]

고추장
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

손질된 과메기와 쌈다시마를 구입했어요.

다시마는
염장의 짠 맛을 빼기위해
찬물에 씻어
잠시 담군 후
사용합니다.

[초고추장 만들기]
고추장 3큰술
식초 1큰술
설탕 1큰술
다진마늘 1/2큰술

비율에 맞춰 양은 원하는 만큼 조절하세요.

과메기는
먹기 좋게
한입 크기로 잘라 주세요.

고소한 속배추
쌈다시마(또는 물미역)
잔파
마늘
김
함께 먹을 재료들을 접시에 담습니다.

초고추장에
콕!
쫀득~
꼬습~
과메기 본연의 맛을 즐길 수 있고요.

고소한 속배추랑
곁들이면
꼬습~한 것이
매력 돋아요.

쌈다시마에 싸먹으면
바다향이
입안
한가득~

뭐니뭐니해도
김에 싸 먹는
과메기는
최고예요!!!!!

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등록일 : 2020-02-23 수정일 : 2020-02-24

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#과메기 #겨울철별미

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