Name: (쉬운반찬) 노지시금치무침!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 500g; 데치는 소금 1큰술; 맛소금 1작은술; 다진마늘 1/2큰술; 들기름 1큰술; 통깨 조금

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왕눈이2

(쉬운반찬) 노지시금치무침!

시골에서 직접 재배해서 주신 노지시금치를 칭구가 나눔을 해주었어요 기본으로 무침을 했는데도 달큰하니 너무 맛있네요~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
500g 구매
데치는 소금
1큰술 구매

[양념]

맛소금
1작은술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

노지시금치를 뿌리채 준비해주시고 누런떡잎만 제거해주세요

펄펄 끓는물에 굵은소금 1큰술을 넣은뒤 시금치를 넣어 살짝(3~5초) 데쳐주세요

데쳐낸 시금치는 찬물에 5분간 담구어주세요
5분이 지나면 2번을 살살 흔들어서 씻어주세요

물기를 꼭짠후 맛소금/다진마늘/들기름/통깨를 넣어서 잘무쳐주세요
*시금치가 너무 크면 잘라주세요

시금치무침은 살짝은 힘을 주어 가면서 무침을 하셔야 간이 고루베어들어가서 맛이 있어요
단맛은 하나도 들어가지 않았는데도 시금치에서 단맛이 나니 맛있네요

: 기호에 따라서 다진파를 넣어주셔도 되세요

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등록일 : 2019-12-26 수정일 : 2019-12-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#시금치무침 #노지시금치 #쉬운반찬 #밑반찬 #나물반찬 #아이들반찬 #영양반찬

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