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생일에는 먹어야지 소고기미역국

언제먹어도 좋은 소고기미역국 끓여요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 건미역 10g
  • 소고기 300g
  • 다시마우린물 1L
    [양념]
  • 국간장 1/2국자
  • 까나리액젓 1T
  • 다진마늘 1T
조리순서Steps
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건미역 20분 불려서 사용해요
냉동실에 있던 소고기는
핏물 제거를 위해 찬물에 담궈 두었어요
불린 미역은
주물러 씻은 후 여러 번 헹궈 줍니다
먹기좋게 가위질 했어요
핏물 제거한 소고기는
들기름에 볶아 줍니다
완전히 익히지 않아도 됩니다
색 변할 정도로만 익혀요
불린 미역도 넣고 볶아요
국간장 넣고
다시마 우린물 붓고 끓입니다
팔팔 끓으면 중약불로 줄여서
끓여요
미역국은 오래 끓여야 제맛 나지요
다진마늘 넣고
부족한 간은 액젓으로 합니다
마무리해요

등록일 : 2019-11-19 수정일 : 2019-11-19

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